往身上有很多鱼刺，非常的讨厌，而带鱼肉厚刺少，与一般的鱼类相比，待遇只有脊椎的一根独刺，身体其余部位是没有刺的，这非常的迎合喜欢吃鱼之人的喜好，另外，带鱼营养丰富，是一种营养价值非常高的海鱼，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，非常适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜，所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。
另外，根据后世的研究带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分，对补充营养非常有效，带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用，此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力，老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
带鱼还含有大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，使其较一般淡水鱼更具补脑功能，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
还有，带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅等，带鱼的鱼肉易于消化，是老少咸宜的家常菜谱，很多人都非常喜欢吃带鱼。
“这里有这么多带鱼，捞上一些带走，最近突然想吃清蒸带鱼了，带鱼刺少，吃起来不累。”
李安开口说道。
虽然吃饭是
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