浆是非常养人的，就算喝的多一些，也是没有多大问题的，不会对身体造成伤害，除非他们把肚子给撑破，那就没办法了。”
对于豆浆的营养，李安自然是非常清楚的，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
鲜豆浆四季都可饮用，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补，其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
至于豆浆的起源，自然是来自大唐了，是之前的大汉王朝时期发明的，据说是淮南王刘安发明的，相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来，成为老百姓非常喜爱的一种美味。
豆浆是可以常年喝的，每天喝很大的量也没有关系，不会造成人身体的不适，但也有人说豆浆不能与鸡蛋同食，这个有一定的争议，不过，早餐吃鸡蛋且喝豆浆的人还是蛮多的，也没见谁中毒。
关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。
这个理由用了一些医学和营养学名词，听起来很有道理，很有迷惑性，但实际上，这是对营养知识一知半解造成的误区。
大豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热即可被破坏大部分，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，别
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