晚上人多,又出去到村边买了几条半尺长的草鱼清洗干净。她做鱼的手艺不好,但家里有新来的大厨啊。
蓝怡睡醒后取下煮猪食的大锅,把已经涂抹好调料的鸭子架起来,慢慢用松木烤着,排骨放进大锅里小火慢炖。她琢磨着要不要再去买头小猪回来,家里的猪圈空着总觉得有些不习惯,再说泔水都倒掉也是可惜的。
待排骨炖好后,贾氏已发好白面,馒头可以上锅蒸了。
“桃儿,咱们什么时辰吃晚饭?”贾氏洗净手上的面,问道。
蓝怡看看日头,现在刚到申时,还早着,“酉时四刻吧,村里人都是日头下山才从田里回家准备吃饭。”
她学了很久才能准确地根据日头的位置判断出时辰,掌握了这门技能,比戴手表方便多了。而大周朝土生土长的人们,不管识不识字,都会根据日头的位置判断时间,这好像是他们的一种本能。
贾氏点头,“咱们今晚准备多少菜?”
“一大两小三桌吧,*个男人一大桌;咱们这边五个大人,五六个孩子,家里就一张大的八仙桌,咱们带着孩子就在厨房吃,待会儿我把炕桌搬出来,加上这张矮桌也就够了。”
人不少,饭菜准备得一定要足,贾氏盘算着问道:“那咱们准备多少菜呢?”
“两只烤鸭,几条清蒸鱼。萝卜红烧肉,酸笋炖排骨,粉丝排骨汤,蘑菇肉片、蒜烧木耳、烧茄子,醋溜大白菜、韭菜炒鸡蛋、菠菜虾米和油炸榛子仁,还有腌好的鸭蛋,主食是馒头。”蓝怡掰着手指头数了一遍。“家里能做的也就这些了。现在天冷,没有多少蔬菜。过两天咱们把温室扣好,种上常吃的蔬菜。这一冬天也就不愁了。”
蓝怡想起买回来的西红柿种子,犹豫着要不要种上试试,既然温室种黄瓜都能长出来,西红柿应该也能成吧。
贾氏见蓝怡皱着小眉头思索着。忍不住笑道:“再多了八仙桌上也摆不下、吃不完的。依我看,既然有烧茄子。蒜烧木耳就不做了,木耳可以用来炒韭菜鸡蛋。今晚肉菜不少,粉丝排骨汤不如换做小米汤,也能给孩子们清清
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第3页 / 共6页