辣鱼、酸菜鱼甚至于纸包鱼都可以，视频直接发送到邮箱。
然后通过卖相、刀工还有处理手法等三方面来共同审核。
这绝对是一个庞大的工程，所以动用了许多理事以及会员，也亏得是青厨会人多，但也直到昨天才复审完成，确定好名单。
会有复审，是因为有可能拍摄角度问题，导致厨艺展现出现问题，所以就需要再次拍摄。
“我看看。”袁州接过名单，名单写得非常详细。
[田克宏，33岁，津门龙凤酒店主厨，擅长津菜，招牌菜笃羊三样与扒整鸡，曾获“全国游刃有余第一名”、“津门厨艺联赛前三”、“高校厨艺见解赛第一”。]
从擅长到曾获得的奖项都写的一清二楚，袁州对津菜其实兴趣很大，津菜虽说落选了八大菜系，但也是很厉害的，比如扒和笃这两种技法，都是津菜独有。
“这七百八十位厨师，有三十一位日本厨师，十三位韩国厨师，七位越南厨师，二十位泰国厨师……外国厨师共有三百一十九位。”秦凯丽在旁边介绍道。
这基本上是，叫得出名字的亚洲国家都来了厨师，当然欧美那边还是有几个，但不多。
看来，袁州的影响力，要跨到欧美去，还是要经过一番努力。
言归正传，袁州大概扫了一眼，然后道“通过海选的厨师这么多吗？”
“我们审核标准已经定得够高了，但基数实在太大了。”秦凯丽苦笑，她也很无奈啊。
“七百多人的话，我们定下的赛制也要改一改，否则我们租赁的场地，根本容纳不下这么多人。”袁州道。
本来是计划，参赛者大约一百多人，所以青厨会租赁了一个大广场，摆上道具以及器械，完全足够，但现在……
“没错会长，今天来还有一件事就是重新商量我们的赛制问题。”秦凯丽道。
“信科广场地方很好，交通也非常便利，而且即使要换，也难以找到能够容纳七百多位厨师展现厨艺的地方。”袁州道。
如果光是七百人，那很多大广场都没问题，可这七百多人还要施展厨艺，厨房用具什么的，就算再简
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