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周世杰就是明明白白的想说，其余什么段家菜、谭家菜、王家菜等等，他作为厨联会长都尝过，别说和袁家菜比了，连袁家菜的第一道的“袁氏烤乳猪”都存在难以逾越的鸿沟。<r />
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以后私家菜，袁家菜是单独在第一档，然后没有第二档，第三档才是谭家菜和段家菜这些。<r />
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“这才刚过年，小袁你就给我一个这么大的惊喜。”周世杰道“食客们真是有福了。”<r />
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那边的楚枭对此也是瞳孔一缩，有种越落后越多的感觉，车尾灯都要看不见了。<r />
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“谢谢周叔的夸赞。”袁州道“这道菜在研制时下了不少功夫，希望周叔能够喜欢。”<r />
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周世杰点头，开始试吃，作为袁州特意叫来试吃的，所以肯定要郑重一些。<r />
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“香味相当好，应该在烤制的时候有加入梅子之类的酱。”周世杰没有急着动筷子，反而深深吸了一口气，闻闻味道。<r />
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色香味，色已经肉眼可见了，深红棕色的外皮，油亮有光泽，不管是需要火候多的部位，还是需要火候比较少的部位，看起来都是恰到好处，颜色诱人自然，完美无缺。<r />
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香，周世杰一闻就闻出了一点点夹杂着青梅的酸涩味，配合着纯粹的肉香，引人入胜不外如是。<r />
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接下来就是味了。<r />
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伸出筷子，夹起一片肉，就往嘴里放，没错就是一片，不知道是什么时候，袁州就已经将烤乳猪切成了一片片的了，当然没有夹之前绝对是一只整猪的形状，只有用力夹过以后，本来完整放在一起的乳猪肉就像是多米诺骨牌一样，瞬间倒塌。<r />
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“虽然夸了很多，但就这道菜再怎么说夸都不为过，刀工绝佳。”周世杰之前觉
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