了，不多时，剩下的冰屑这些归拢干净，放进专门的桶里，省得化了以后变成水，弄湿街面。
等到回到店里时，素察跟着一起洗了手才将食盒打开，将里面绿油油的东西端出来。
那真的就是一片绿，而且随着端出来，袁州敏感的鼻子就闻到了多种刺激的味道。
这次袁州给素察的题目：“能做出自己满意的绿咖喱”，当然还有关键词是酸辣自然。
在泰国，咖喱也是常见的佐料，虽说没有印度那么疯狂，可也是很多菜都会加上。
其实刚开始素察拿到题目的时候，是觉得很简单的，绿咖喱主料是南姜和绿椒，所以是本身偏酸还带辣味的东西，要做成功简直太简单了，可真正动手的时候，才知道“让自己满意”这五个字多难。
这就跟有不少作家喜欢改文，无论改多少次，但下一次总感觉还是能改。
袁州对于泰国菜的研究已算是比较深入，毕竟曾经公费出行去过泰国的人，虽说早点对泰国菜感官不佳，但什么东西都要去了解。
这次出题意思主旨，是要让素察能够在过程中，对自己厨艺有一个总结和改进，并且从中慢慢触到属于个人的调料方式。
“说说吧，小茴香和柠檬的想法。”袁州鼻子一搭就能将素察用的料说得七七八八，很明显素察是把青柠檬皮青换成了柠檬汁和柠檬叶，然后本身绿咖喱是需要小茴香烘香，但素察所用的份量更多。
这真的是，你说尝出来还是人做的行为，但闻出来……非人哉。
“一开始我看了很多名厨对绿咖喱的改进，一点点摸索，但始终不满意。”
“做出了七八个版本，后来我去请教大石师兄，他告诉我，绿咖喱是为厨师本人服务，所以任何改动都是要符合自身厨艺。然后我就大概懂了，我擅长烹饪鸡肉料理，所以青柠檬皮青实际上在烹饪时，会让鸡肉味有点涩，所以我做出了大改动，还有小茴香的数量，都是按照我自己目前的厨艺来的。”素察道。
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