短刀将一头头肥猪处理完毕，一边对着四郎如此说着。
刘师傅运刀如飞，一只整猪在他的炮制下大概只需要三分钟就能被彻底拆卸出来。前腿、后退、肋扇、前槽、后丘……骨肉分离排列整齐。
“这便是羊群效应，当一个有地位的人说这东西好之后，那就会有很多跟着这个高地位的人一起喊好，至于为什么喊好他们也不知道。他们只知道要是不喊好那就是不合群。所谓的米其林或者是其他什么的所谓的美食杂志评讯，其大体都是如此。而且很多厨师被人捧起来之后就飘飘然，真的以为自己随便做的东西就都是人间美味了。”
四郎扎着马步摇摇晃晃：“师傅，你这样说，那你当年为什么还要去考特级厨师？成为史上最年轻的特级厨师？”
“因为特级厨师只是考验厨师的各种技巧。味道反而并不是那么关键。主持评审的评委很明白什么叫做一菜一味，百菜百味。也知道每个人喜欢的口味不同。所以只要调味合格，不咸不淡就可以了。”
听闻着自己的师傅这么说，四郎算是懂了，但是他还有一个疑问：“师傅，我的马步要扎到什么时候啊！”
刘师傅哼了一声：“我出门在外，你居然真敢把一颗茶叶蛋卖到388元的价格！这种黑心的价格你怎么敢卖？！现在让你扎马步不过是让你好好反省一下而已！在扎半个小时！”
四郎脸都垮了：“啊？！师傅，你难道都不需要我帮忙的吗？”
刘师傅微微一笑：“呵，这又不是婚礼的主菜，只是大宴前的试菜而已。随便做做就好了。”
四郎腿快要撑不住了：“师傅，你到底要做什么啊？”
“没什么，包进一整头猪的宇宙大烧卖而已。”刘师傅若无其事的说着。
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