说了两句就结束的查理斯哥哥和瑞雯姐姐,十分无语的说了一句无聊,扭着小尾巴,离开了房间,本以为有什么八卦新闻,但现在看起来,又是一个标题党,地狱男爵十分无语,感觉查理斯哥哥和瑞雯姐姐这是在欺骗自己的感情,浪费自己的早睡时间。
九点钟,大家都已经洗刷完毕,依次进入餐厅享用早餐,别墅的早餐十分简单,两片普通面包片,几片培根,一个煎蛋,一杯牛奶或者一杯橙汁,虽然蓝泽十分想要吃油条,咸菜,豆腐脑。
但问题是蓝泽虽然十八般武艺样样精通,对于西餐也略有研究,但对于中餐,就比较迷茫。
中餐和西餐不一样,西餐有着自己规定的数量和时间,一切都是按照程序化进行的,就比如提拉米苏就是两个鸡蛋,六十克的糖粉,六十克低粉,一百八十毫升的淡奶油,还有两片吉利丁片,至于做法:蛋白蛋黄分离,依次打发,蛋白部分加入低筋面粉制成手指饼干,蛋黄部分混入吉利丁片和打好的奶酪,最后再加上打发好的淡奶油,均匀搅拌就会制成慕斯,最后在手指饼干上沾满咖啡力娇酒,依次摆放冷冻就可以了。
但中餐不一样,一个优秀的中餐厨师,考究更多的还是对于火候,对于味道的拿捏把握,一个西式糕点,只要熟练,三五年就可以将一个口味定型,但一个中餐厨师,想要把握味道,至少需要十年的时间。
说真的,中餐厨师的薪水要比西餐厨师的薪水要低,而且中餐厨师工作的环境要比西餐厨师脏乱,而且中餐厨师,大多数每天都要工作十个小时以上,至于西餐厨师,一般都是八个小时,但如果说技术含量,对于味道的把握,以及将一种食物的味道提升到极限,还是中餐,西餐更多的还是食物本身的原味,或者一个固定的味道。
吃完早餐,蓝泽一脸思索的摸着下巴,大脑不由自主的开始思考,等这一次事情解决,自己要不要让海格去一趟华夏?这家伙的厨艺可是十分有天赋,仍华夏训练一段时间,也不需要多精湛,自己应该就可以吃到正宗的中餐了。
一旁的查理斯,在吃完
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