还因为种植翻土的原因，600多年来这里不知道都被翻了多少次了。
每四十五年就要清除一次老植株，然后休种两年，这会就是大片的土地空着，要今年开春才重新种植：90年采收后，酒堡葡萄园大部分区域的葡萄老植株被挖了个精光！
为啥张楠感觉冬季的葡萄园没啥好看的?
不光是葡萄藤的叶子没了，连葡萄植株都没，光秃秃的土地当然不好看。
去年因为大部分葡萄园给挖光，酒堡葡萄酒的产量就小，年份也一般，接下去四五年都会是这样的情况，买这样正在大范围更新植株的酒庄就得有等待的耐心和足够的实力。
葡萄种植后2到3年开始结果，4至6年后才会进入丰产期，吸收根主要集中在深度20至60厘米的土层里。
这样一次比较彻底的更新换代，深度翻耕都用上了重型机械，翻土深度至少七八十公分，而再上一次挖光这一大片是在二战胜利的第二年。
一般都是分片换植株，但这里当初是德占区域，二战那几年酒堡管理不善，酒窖更是被差不多占领军搬空。
原本还不到四十五年的植株在1946年也干脆差不多提前挖掉，接下去几年吕萨吕斯家族是用藏在它处的高价值陈酒撑了下来。
这次碰上个不讲理的买家，正好酒堡大部分葡萄园处在更新状态，卖是卖了，也算小坑了张楠一把：几年内没多少产量，质量也不好。
一个愿打、一个愿挨，不怪别人。
再说从19世纪开始，伯爵家族就开始在葡萄园的地底下铺设浇灌系统，现有使用的管道总长度加起来超过100公里！
葡萄园的面积也就1平方公里，这样高密度的地下水管网络铺设，除非圣殿骑士团那些人喜欢挖防空洞，不然就别指望东西会在葡萄园里。
注意力放在山顶位置就行了，用上推着走的探底雷达，地下三四米深度内的土壤层结构会像B超图一样显示在电子屏幕上。
如果下方有超过一定限量值的金属，屏幕上的指数显示位置还会告警，对学过的内行人而言一目
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