糕蒸出来后，贾丹萍和赵丽清两人找了两个大盆子，把蒸好的糕放进盆里，进行第二个步骤----採糕，要是蒸出来糕不採的话，吃起来涩。
众人都好像看稀奇事物一样，围着两人看两人怎么把散落在大盆中的金黄色的半成品黄糕变成他们在电视上看到的油糕。
见两人盛了一小盆凉水，放在大盆边，双手捧了一些冷水均匀洒在大盆中，然后双手又蘸了一些凉水，开始在大盆中的半成品黄糕上揉，按、翻转。
三四分钟后，原本散落在大盆中的半成品变成了金黄带有劲道的黄糕，此时的黄糕是当地人们最爱吃的一种主食，黄糕具有“黄，筋，软，香”这几个特点，吃起来松软可口，十分味美。
黄糕是平城地区最具代表的一种美食，平城人每逢过年过节，娶媳聘女、生日寿诞，乔迁搬家都要请人吃糕，因为黄糕中的糕和高谐音，预示这步步高升，高升旺长一说。
众人看着大盆里金黄亮的黄糕相互看了一眼，眼里都是疑惑，在他们的印象中油糕可不是这个样子，油糕或圆形或者饺子样子的，可眼前的却是一大块。
贾丹萍和赵丽清两人也是相视一笑，她两都看出了这些人根本没有见过黄糕，两人也没有说话，端过来一碗胡麻油，在手上抹了不少。
用专门切糕用的铲子，裁下一大块黄糕，而后用沾满胡麻油的手把这块黄糕分成了一个个小孩拳头大小的小块。
然后看着围在身边的众人道，“大家看着我，照着我们这个样子做就行，说着话，双手把一小块黄糕揉成一个圆形，放在手掌中一按，一小块黄糕顿时成了一个金黄色的饼装。
然后又从早已准备在旁边的一个装着豆沙的盆里，用小勺子挖了一下块豆沙放在这个金黄的饼状黄糕上，捏起四周把豆沙包住，用手又揉了几下，一个扁圆的黄糕就呈现在众人面前。
过来帮忙的人大都在家中也炒菜做饭，这么简单的一道程序，一看就会了，纷纷洗手挽袖子过来拿起两人分成小块的黄糕。
刚一拿起，不由的嘶了一声，吸了一口凉气，这黄糕也太烧了吧，
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