这些高层,别看现场做鱼简单,其实这其中包含了很多技巧,要是掌控不了火候做出的鱼味道可就差多了。
这些高层马上下命令,派人去杨家沟从杨承志哪里购买做鱼的技巧,可听到其中一个知道杨家菜谱的厨师说,杨承志是正宗的杨家菜传人,就是花钱人家都不会将这门技艺传出去,除非一种可能那就是想要学习这种技艺的人杨家菜的传人,这让这些餐饮业的高层是相当无语,他们也知道一种菜的传人断然不会将自己掌握的厨艺传授给别的菜系的传人。
杨承志离开了人群,摇了摇头,他知道今天自己是没办法再看到捕鱼的盛况,自己在桑干河边的话,肯定会有人们不断的过去询问。
摇着头杨承志回到了紫云阁,刚刚上到紫云阁,衣兜中的电话就响起,在听到电话铃声,杨承志的脸色一喜。
拿出电话接通,杨承志笑着问道“梁爷爷,您老今天怎么想起给我打电话了,是不是要过杨家沟住几天”。
给他打来电话的正是爷爷杨铁山的二师弟杨家菜谱的直系传人梁玉贵,梁玉贵哈哈一笑,“我倒是想过去,可我却没有时间,你爷爷又给我们弄了点事情,每个人要求我们在找五位杨家菜谱的传人,我们这段时间一直教导这些小猴子,承志刚才你做鱼的过程我们看到了,好样的给杨家菜张光了,是不是这些菜都会录入杨家菜谱”。
杨承志呵呵一笑,“梁爷爷,我感觉到这几道菜还不成熟,我再琢磨几天,改进一下,而后再录入杨家菜谱,到时候我会给您们打电话将制作的方法说给您们”。
“不用了承志,我们都老了,帮继红他们指点几个小辈就知足了,到时候你将方法说给继红和仝美就可以,现在杨家菜也只有你们三个人,希望你们能够将杨家菜扬光大”。
杨承志点点头,“梁爷爷我知道了,您老有时间可以和阎爷爷一道过来,现在我们也不在大院那边,办了新家,您们过来也认认门”。
“好、好,等哪天我联系一下三师弟,对了承志听继红他们说现在杨家沟可是华夏闻名,难道你就没想过开办一个酒店,将杨家菜
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