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二二六:独门秘方(第2节)

县城亦或是郡城的季仙楼都同时再次推出了水煮活鱼,一经推出,立刻受到了众人的追捧。

如今水煮活鱼已是家喻户晓的美食,特别是外来客商,若是没吃过一次水煮活鱼,可就真是白来一次漳州府了。

除此之外,其它县城的季仙楼也开始在慢慢进行推广,反响都非常好,由于香料的特殊性,没有其它竞争对手,季仙楼每日都是席无虚座,水煮活鱼已经完全成为季仙楼的招牌了。

除此之外,还多了一种新品甜点,名为蛋黄莲蓉月饼。

这月饼自然是先放在沈记售卖的,一经推出便风靡全城,口碑极佳,加上天气转凉,月饼和奶茶仙草冻简直就是绝配,因此每每都是供不应求。

季掌柜自然也是找上门来了,不过这月饼沈碧沁已经决定要留作沈记主打甜品,自然不会卖方子,便和季掌柜做了协议,她可以提供货源给季仙楼。

若是以前季掌柜或许还会努力争取,但如今沈碧沁和季轩逸两人的关系已然不同,季掌柜心有顾忌,同时也有着讨好沈碧沁的意思,便很痛快就答应了下来。

至于蛋黄如何大批量生产和蛋白的处理,这自然是成了沈记的独门秘方。

三日之后,沈大武陪着沈碧玉回门,都是自己人大家也不拘束,家里正好在准备月饼,众人便一边做事一边聊起了家常。

“我都未曾想过,这咸蛋黄还能如此制作呢。”

沈林氏一脸感叹的说道,“以往我总以为这蛋黄需得连同蛋白一起腌制,不想居然能够单独腌制,而且只需两日便可制成,这效率实在是高。”

“沁儿一向聪明,能相处着法子也不奇怪。”沈赵氏看着沈碧沁一脸慈和的说道。

“还有那蛋清,我想绝对无人能够想到我们都拿来做水蒸蛋糕了。”沈碧雪微笑着说道。

“绝对想不到,我却是从未想过蛋白竟是还能打…打发的,看起来就和泡沫一样。”

沈林氏一脸自豪的说道,“有谁能想到咱们家的水蒸蛋糕便是如此做的呢,如此松软,可是前所未见的。”

不错,这用来制作

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