流理台上的食材，还是忍不住开始紧张。
她和江屹都是四川人，她要做的也是川菜，第一道就是大名鼎鼎的麻婆豆腐。简唯左手按着豆腐，右手握着刀，颤巍巍切下第一刀啪叽，偏了。
她懊恼地抱住头，觉得自己像是被架上考场的学渣。
难道真的搞不定吗？那待会儿见到江屹，她要怎么办！
成为他女朋友的第一次约会，她就开始赖账，他一定会大开眼界吧……
简唯越想越崩溃，目光在厨房里乱瞄，忽然记起来，上一次也是在这里，她帮江屹切玉子豆腐。当时他说：“你太紧张了。放轻松一点。做菜是件娱乐的事，你就当在玩，搞砸了就搞砸了，一点都不要紧的。”
简唯深吸口气，重新拿起菜刀，毅然道：“放轻松！记住男神的教导，以学霸的尊严发誓！怀挺！”
这道麻婆豆腐，她光练习就练了十三次，切坏的、烧坏的豆腐无数，被白阿姨戏称为“豆腐杀手”。也许是之前准备工作做得够充分，挺过刚开始的紧张，后面就变得出奇顺利。
先把豆腐切成一个个小方块，用盐水泡着备用。然后把买来的猪肉切碎，大蒜、生姜、大葱切末，郫县豆瓣也剁碎。
油倒到锅里，烧到7分热，把葱姜蒜末、肉末和郫县豆瓣依次下进去，翻炒出香味，再加白糖调味。
紧接着，把豆腐沥水下锅，炒匀，加入清水，大火烧开盖上盖，转中小火烧2到3分钟。
揭开盖后，下水淀粉勾芡，最后撒上花椒粉、青蒜末炒匀。
到这里，一道热腾腾、香喷喷的麻婆豆腐就完成啦！
简唯捧着盘子，简直热泪盈眶，无论是香味还是成色，这都是她做过的所有麻婆豆腐的巅峰！
她这相当于学渣在高考超常发挥，拿了个历史最高分吧？！
首战告捷，简唯又做了个玉兰片炒肉丝，烧了个番茄蛋汤。等把所有菜都端上桌后，她看着自己的成果，心情激动得不亚于写成了一篇大论文。
现在是下午五点，江屹是四点的飞机到北京，从机场过来要一个小时，再算上
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