卤味卖的还不错,再就是早餐和麻辣烫粉丝汤卖的还不错。”巧兰点点头,要回去好好琢磨一回才行呢。
“先别急,吃饭这个事急不得,虽然便宜会在一定程度上吸引人,可到底还是要味道好的,味道不好也就是一段时间的事了,而且码头这样干的人也不多,都是个别生意不好的才这样干,真正常年干买卖的人,做吃食都有自家拿手绝活,轻易是不换汤的,没有把绝活丢了去学人家半道东西的道理,所以你也别急。”传虎温和的笑了笑,安慰她。
“嗯,我在想想,想个长远的手艺才行。”巧兰叹口气目前只能走一步看一步了。
开店并不像原先想的那样容易和顺风顺水,反倒是困难重重,这里的人都有自己的独门绝活,而且东西都是纯天然的,不敢掺假坏名声,不少人全家老小就靠那个店过日子呢,珍惜着呢。
这样一来嫂子们没有独特的东西亮相,有些地方就比较弱了,很容易被别人模仿了去,菜盖饭不需要什么技术,会做饭的都会弄,他们在这一片生活,大家会的手艺都是差不多的,不会太出圈,所以嫂子们会的本事其他人也都会,说不定人家还比嫂子们做的还要好呢。
这样一来,优势就没了,这才是巧兰开始思考的问题,做一个专一的特色美食,才能长久下去,到底有秘方才能更长久些。
这事急不得,要想个稳妥的手艺才行。
中午巧兰下厨给传虎做了两个菜,家里还有腌啧过的鱼,做了道辣味的鱼,天热了院里的小菜园也长了嫩嫩的苗子,很快就能吃到新菜了。
他家的菜园子都是爷爷奶奶在照顾,弄得可好了,这回盖了新房子,爷爷把她的院子里也种上了各式的菜种,换这样吃。
学文这几日已经把果树苗都种上了,两个大宅院所有的地都种了东西,引了沟渠的水进来,把巧兰院子中央弄了个小水池,山上就有石头,盖房子的李叔给弄了个假山,他给地主家干过活,这个不难。
周围能利用的空地全都种了花苗和果树苗,等都成活了这些都可以变成钱。
家里院子变
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