“那随你,不过我可告诉你,那鱼至少得上百块,糟蹋了实在是可惜。”
莫邪直接翻了个白眼,在海上,比这贵的鱼他糟蹋的可多了。
莫邪从菜案上随手拿了一柄尖刀,一刀刺入鲶鱼的身体之中,然后将鱼一手提起,鱼在他手中不停地挣扎,但是他的手却如同铁钳一般将鱼牢牢地抓住。
鲜血从鱼身上开出的伤口中流了出来,进入莫邪一开始就准备的一个碗里,这一切莫邪做的顺手无比,因为他在海上杀鱼的次数不少。
将鱼血事先放干净有一个极大的好处,一是鱼的腥味会减轻许多,另一个方面,就是鱼肉会洁白如玉,没有任何杂味。
当然鱼血里面还是有很多营养的,一条十多斤的鱼,鱼血足足可以装大半碗。
其他人都在忙碌,张凤英在一边烧了一壶热水,准备处理小鸡。
“要我帮忙么?”看着莫邪很麻利的打理着那条巨大的鲶鱼,张凤英还是问了一声。
莫邪摇摇头,“一会功夫就搞定了,别腥了你的手,等一下小鸡就串味了。”
说话间,莫邪经将鱼的肚子破开,将里面的肠子之类的清理了出来,却没有直接扔掉。
十几斤重的鱼,肠子已经非常粗了,清洗干净,做一道鱼肠出来,味道也非常地不错。
他用一个碗装了,暂时放在一边,准备等会儿处理。
莫邪将鲶鱼破开,切下来三四斤重的一块,然后将其切成一块块一样的大小。
他背上不知道什么时候,已经换了一个背包,其他人愣是没有注意。
莫邪从里面拿东西的时候,就更加没有人在意了,以为莫邪早先的包里就是装了这些东西。
这个背包里面,莫邪在里面放了一些别致的配料。
海上做海鲜,一般是不用调料的,因为海鲜本身味道就比较足。
但是,自从莫邪从海中捞上来了大量海藻、海带等海洋植物之后,他就起了心思。
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