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526 行船遇大雨(第3节)

这个世界上真真假假的传,又有谁能够得清呢?”

白浪长长的叹了一口气道。

现在是汛期,长江的江水很是湍急,白浪气定神闲的坐在船的后面,拿着一根鱼竿不知道在摆弄着什么,他将鱼钩丢到了水里,很快就有一条一尺多长的大鱼被他钓了上来。

“今天我们的运气还不错,居然钓上来这么一条大个的鲥鱼,看来你们晚上有口福了!”

白浪抓着手中的大鱼似乎十分兴奋,后来他告诉我们他手中的大鱼就是将三鲜之一的鲥鱼,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。

那个时候鲥鱼已经不常见了,它的名贵仅次于中华鲟和胭脂鱼之下。

鲥鱼最为娇嫩,据捕鱼人一旦触及鱼的鳞片,就立即不动了。所以宋代大文学家苏轼称其为“惜鳞鱼”、“南国绝色之佳”,并做诗赞曰:“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼。”

鲥鱼肉嫩味鲜美,鳞下多脂,脂肪含量很高,是不可多得的美味。

白浪不愧是在河边长大的渔民,他从腰间抽出了刀,三下五除二就将那条鲥鱼的鳃和内脏扒了个干净。

随即他取出了船舱里的碳火和锅,在长江之中舀了一瓢水,之后就将那条大鱼剁成了几段放在锅里清蒸。

“这鱼不去鳞吗?”

我忍不住问他。

后来白浪告诉我鲥鱼最适宜带鳞清蒸,它的鳞片和鱼肉并没有什么区别。

碳炉之中的炭火非常旺,不一会儿锅内就传来了一股清香,甜美的香味儿,飘出去很远。

而白浪也拿出了,一壶自己酿的老酒,每人倒了一杯,之后我们围着火炉开始大口朵颐。

甘洌的老酒配上肥美的鲥鱼,我竟然有一种要生活在长江边的想法。

“举杯邀明月,对影成三人!”

北冥喝了一点酒之后,诗兴大发,拿着他的酒杯想要把九天之上的明月邀请下来,可是我们抬头看了一眼,发现天空之中的明月已经被一大片乌云遮住了,那团乌云无黑无黑的,而且还在闪着电光。

“看这架势恐怕要有大雨啊!”

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