¼Œ加上去了筋的鸡脯肉和猪肥膘肉,一齐剁成茸,和芋泥拌合,加上蛋清、姜汁、胡椒粉等物,做成茸糁。
将芋泥放入盘中抹平,用豌豆尖苞在上面摆出图案,再次放进蒸笼里。干贝已经洗净,放在碗里加清汤、姜、葱等配料,放进另一个蒸笼里蒸软。蒸好了,取出芋糕切成菱形,中间放进干贝,放在火上,添清汤烧沸,勾薄芡,起锅装盘。芋糕白如玉,干贝黄似象牙,素雅而协调。
厉宝妍把干贝芋糕装进食盒里,还有栗米粥,一碟豆渣和一碟咸菜,让婢女提着,往正院去。
厉夫人在两个妾室的伺候下,已梳洗,看着长女进来,笑问道:“今天做了什么呀?”
“干贝芋糕配栗米粥。”厉宝琼笑,“小弟还没来呀?”
“来了来了,大姐,我来了。”一个四五岁的小童咚咚地跑了进来。
厉宝妍张开手,抱住了小童,“砜弟。”
厉夫人带着儿女一起吃完朝食,说笑了一会,打发厉宝砜去了前面的书房,笑道:“暖暖,这个糕点不错,味咸鲜美,一会再去做些,等祯哥儿来了,可以送去给他吃。”
“不要。”厉宝妍嘟嘴道。
“为什么不要?你和祯哥儿吵架了?”厉夫人问道。
“没有。”厉宝妍低头绞着衣带。
“哪是怎么了?”厉夫人轻轻推她一下,“祯哥儿惹你生气了?”
厉宝妍咬了下唇角,道:“前几天去书铺买书,看到他和徐若瑶一起。”
厉夫人微皱了下眉,“就他们俩?”
厉宝妍摇头,“还有他的大哥大姐、徐若瑶的大哥徐成亮,高滟依兄妹。”
“有这么多人,又不是单独和徐大姑娘在一起,你生得是那门子的气?”厉夫人好笑地问道。
“我没生气。”厉宝妍辩解道。她看到祯儿和徐若瑶说笑,她心里犯酸。
“没生气,就去做糕点吧,庄子里送来了很多苹婆,你榨一壶,和糕点一起送
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