才有如今之高。”
金池长老言语之间,颇为自得。
唐僧只能再次露出一个尴尬又不失和善的微笑:“呵呵……”
观众们也觉得尴尬。
【不就是炒菜,你以为你好棒棒?是不是还要给你鼓鼓掌?我会说我家宝宝五岁就会蛋炒饭?】
【所以这老和尚就这点儿水平?这是把脸送上去给主播打吧!我想问是谁给的他勇气,梁静茹吗?】
【唐长老给他来个颠锅,让他知道脸为什么疼,花为什么红!】
【只会个炒菜也敢瞧不起我们区区凡人,我会那么多烹饪方式是不是早该飞升了!】
【等等,不是吧?唐朝也有炒菜?】
看见观众们的疑问,唐僧将目光从金池长老那边收回来,转头解释道:“相信大部分观众都喜欢吃,但吃是一回事,了解吃又是一回事。”
“其实在六朝以前,中国主要的烹饪方法,和现在的欧洲差不多,炒菜的普及是宋朝以后的事。”
“但这并不就是说,炒菜是宋朝发明的,早在南北朝时期的《齐民要术》一书中,就详细记载了一种大家耳熟能详的炒菜的过程——炒鸡蛋。”
“但由于魏晋南北朝之前没有无植物油,所以故炒菜很少,而植物油应用后,炒菜的兴盛带来筷子的兴起,从那以后,中国人开始拥有全新的味觉体验,筷子也因此在后世成为中餐的象征。”
“在宋朝之前,民间的烹饪还多以蒸、煮为主,而烤和烹则在原始社会就有了,因为这两者最简单。”
“金池长老两百多年前,那正是南北朝初期,他那时就会炒菜,两百多年过去了,厨艺定然不差,但是……厨艺可以进步,调味料,却不是那么容易找出来的。”
唐僧在跟观众们科普时,转头走向案台一旁斜靠的九环锡杖,将悬挂其上的包袱取下,从中一件件的取出之前一个半月,他从崇山峻岭,沙漠湖泊中收获来的调味料。
其中不乏一些
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