里还有那么大的高尔夫球场,可以天天带着辟火大王去兜风,可比待在我这院子里舒服多了,这么一想,徐烨似乎的确是个合适的主人。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.\\com]
之前他还催问我想要把辟火大王买下来着,我当初没那么着急就没搭理他,现在看来要把他叫过来好好聊聊了!
“喂,晚上干嘛呢?来我这儿吃饭吧,晚上我打算烤全羊,就我、孔导演和哈儿几个吃不完,你也过来一起吧?”想了想,沈一宾去菜市场买了只小羊,然后给徐烨打过去电话,嗯,小包现在不在身边了,终于可以敞开肚子吃羊肉了。
“羊肉可是滋阴壮阳的好东西啊!我必须得来啊!”得,啥东西到他嘴里就没个好,“对了,把羊蛋和羊腰子留给我啊!这几天有点消耗过大,我要进补。”
“你就不怕虚不受补么?赶紧的,我马上就到家了,烤好了可不等你啊!”说完沈一宾挂了电话,回到院子里,支开烧烤架,找出鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、孜然粉等调料,大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中,加啤酒2瓶、盐4两、味精3两、水60斤,用手将大葱大姜抓挤出味,制成浸泡料水,再把羊处理好用铁丝固定。
拿出专门准备的果木炭摆好点燃,把羊架在上面烤了起来,这烤全羊起码得两个小时,沈一宾一个人可是有点撑不住,于是把哈儿叫过来帮忙,两个家伙坐在炭火边,不停地翻着,时不时调整下炭火,不停地给羊身上刷油,使羊坯表面受到油的保护,使羊坯内部受热均匀,保持水分最大限度不溢出,使肉质脆嫩和表面一层有酥脆的口感效果。
沈一宾这儿没有专门烤全羊的炉子,所以只能稍微修改下烤制的方法,不过他和哈儿的烧烤手艺都是顶尖的,烤出来的味道绝不会比用炉子焖烤出来的差,就是要多费些功夫,多辛苦一些而已。
“好香啊!阿宾,我没来晚吧?”烤了一个小时左右,整只羊已经呈现出淡淡的金黄色,散发出诱人的香气,一直传到院子外面,徐烨刚下车就闻到了。
“还得一
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