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第361章 一风堂(第3节)

行人打车来到分店,人很多,拉面不愧是岛国四大美食之首!

和美子来过很多次,找好座位开始轻车熟路点菜,然后介绍道:“一风堂由享誉国际的神级拉面大王河原成美一手创立,多年来雄踞岛国人气拉面店榜首,在至年间,tvtk制作的「tv&bsp;hap&bsp;–拉面职业选手锦标赛中连续赢得三届冠军。”

“当时岁的河原成美于福冈市开设了他的第一家餐厅酒吧,年在其家乡福冈市开设了第一家,只设十个座位的一风堂。自此之后一风堂发展成为拥有家分店的拉面店,即使需要排队等候多个小时,仍吸引大批慕名而至的顾客等候,顾客群中更不乏一众国际级红人明星。”

“比如红遍岛国的sap、harrs&bsp;frd、jssa&bsp;alba、aa&bsp;hathaa、ra&bsp;及成龙等。”

和美子一指菜单最封面图片道:“白丸元味,可谓一风堂经典之作,是创店时推出的第一款拉面。浓郁温和的猪骨汤底结合博德传统风味的特幼面条,再配上带有脂香的叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,以精巧的厨艺制作出正宗拉面。”

“另一款是赤丸新味,继经典的白丸元味之后,成为这里又一镇店之宝。巧用年历史的烹调秘方,经长时间慢火熬制,令浓汤与猪骨达至完美的融合,制作出浓郁的猪骨汤底,配以秘制味噌及香浓蒜油,突出猪骨的脂香。最后,放上薄切叉烧、黑木耳、新鲜芽菜和葱,呈献完美的赤丸新味。”

“嗯,对于我来说,一碗正宗岛国拉面有个元素组成,分别是:面、汤底、着味、调味、配菜!”

小李又跳出来装逼,侃侃而谈道:“面主要分为三种:生面,干面和方便面。生面是指压制成型后,未经加热和干燥处理的面条,因为含水量丰富,所以吃起来口感很弹。干面经过了加热和干燥处理的面条,又细又有嚼劲的拉面。最后方便面不用说,大家都知道。”