居在东京的福住地区，店铺是早乙女哲哉师傅的自宅。门口挂的“是山居”牌匾是色染巨匠芹沢圭介亲手所制，后传入广岛藩藩主浅野家，后广岛藩直系陶艺家浅野阳后赠与店主早乙女哲哉。”
说完她打通电话，和美子竖着耳朵紧张听着，看见琳子挂掉电话，欢呼道：“太好了，终于能吃到天妇罗之神的顶级作品，太幸福啦！”
小李在一旁看见和美子如此兴奋，一撇嘴，不以为然低声道：“不就是面裹着蔬菜炸一炸？有什么好吃的？”
“哼，你懂什么！”
和美子居然听见小李的话，一脸不满大声道：“真正好的天妇罗不只是裹着厚重的面团，而是一层薄薄的面衣，面衣在热油中迅速成型，将面衣中的食材包住，食材里的水分蒸发出来被面衣裹住，在面衣里将食物蒸熟。”
小姑娘一脸正色道：“所以天妇罗是利用水油不溶的原理将食物脱水处理，将食材多余的水分除去，使食材味道更为浓郁。好的天妇罗不会是油腻腻的，应该是轻盈的感觉，卡路里也不会高。好天妇罗从油中捞起后放到顾客面前的吸油纸上，吸油纸绝对是没有任何油渍！”
“好了好了，既然是号称天妇罗之神，那有机会咱们就去品尝一下，你们两个别闹！”
莫奇挥挥手，看着两个人大眼瞪小眼的搞笑表情，对琳子道：“那就有劳琳子安排！”
琳子赶紧客气道：“莫奇君不用谦虚，相信早乙女大师也会很期待与您的见面！”
她看了看一旁的王导和吕方，笑道：“其实那里不只是有美食，店里还不少古董与艺术品，比如是山居所用餐具是由20位日本当代最有名的艺术家共同创作，每套价值100万日元以上，非常珍贵。”
“真正顶级餐厅对于餐具是非常重视的，名家出品，专人保管清洗。对于顶级食客来说，吃是一种无上享受！”
“哦？那一定要去领教一下！”
听完和美子的翻译，王导也露出满意之色，莫奇点点头，井上琳子心思挺细腻，不只是对自己，连团队其他人的情绪也能照顾到，
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