看了看,拿起一只咖啡杯,敲了敲道:“你们几个既然在这里工作,应该都会冲咖啡吧?”
几个小姑娘围坐在莫奇面前,一脸花痴,纷纷点头,莫奇真人比电视上还帅!
“那好,今天我就给你们讲一颗咖啡豆如何奋斗成咖啡的励志故事!”
莫奇拿起手里的咖啡杯,展示一遍,证明没有任何机关。然后又随手捡起一颗咖啡豆,放在桌子上,介绍道:“要想冲一杯好咖啡跟表演一个魔术一样,需要用心经营!”
“作为咖啡我觉得最重要的是香气,厚重的谷物烘培后特有的香气,还有厚度,最后是回甘。”
“当然真正的好咖啡是那种喝完后会让你久久不能忘怀,其实一杯咖啡带给你的感受大部分来自于嗅觉,而味觉只占不到三分之一。苦和酸味控制在你能接受的最大范围边缘。然后享受的是喝完它后的满足感,那种苦尽甘来的回忆感是它最大魅力所在。”
莫奇用他深沉磁性的嗓音讲述自己对咖啡的认识,用手拿起咖啡豆,轻轻放进咖啡杯,举起来展示道:“好咖啡第一步就是选上好的咖啡豆,其中标准很多,这里我就不再赘述。不过一颗咖啡豆太少,我要先让它多繁殖一些。”
说完他慢慢用右手轻轻盖在杯子上,袖子被高高挽起,用力一晃,杯子里发出一阵阵轻响,再次打开,杯底竟然出现满满的咖啡豆!
“变了,咖啡豆真的变多了!”
“一颗变出这么多?”
“太神奇了吧?”
几个小姑娘兴奋的叽叽喳喳着,莫奇挥挥手,笑道:“接下来第二步就是研磨成粉,经过一道道工序处理,才能成为咖啡粉。”
他一边说一边拿着杯子轻轻晃动,咖啡豆在杯子里发出清脆的碰撞声,好像被不断研磨,右手一盖,再打开所有咖啡豆消失不见,已经全部变成咖啡粉末。
“咖啡豆竟然变成粉?”
“厉害了,我的哥!”
“真不敢相信我的眼睛!”
几个小姑娘目瞪口呆,要知道店里的咖啡豆都是极硬标准,南美进口,就算是用专业机器
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