鱼片做刺身或者寿司。
之所以这么处理也是有讲究的，就像牛肉分腱子里脊上脑底板等多个等级，金枪鱼也同样是划分了肉质层次的。
一条金枪鱼最贵的部位在腮帮子肉，而且一条鱼就两块腮帮子肉，在东洋，大部分料理店都是不会出售金枪鱼腮帮子肉的，因为这个鱼的特殊肉质，都是只能来招待贵宾的。
蓝鳍金枪鱼的腮帮子肉，市场价可以夸张到三千多块钱一两。
没错，不是一斤，是一两，可以说价格高到了非有钱的富豪根本消费不起的地步了。
至于其他的，鱼身大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，所以价格要稍微次一点；再往下就是中腹肉了，这种肉因为颜色稍深，口味也差一点，所以价格要比大腹部位便宜；
而最后剩下的背部的肉，其肉质同样鲜美细腻，但因为油脂少，肉呈鲜红色，所以价格最便宜，这个部位名叫赤身，就是平时一般的消费者在东洋料理店吃到的金枪鱼赤身寿司了。
蓝鳍金枪鱼一般重量在200斤左右，超过600斤的蓝鳍金枪鱼就比较少见了，有时候一年都见不到一条，但霍思宁这渔船上，还真有四五条超过了六百斤的大金枪鱼。
通常来讲，能有三百斤以上的金枪鱼，在东洋都是拿到拍卖会上去拍卖的，而且正常的计算，一条三百斤的金枪鱼，在拍卖会上至少能拍出几十万的价格，至于六百斤往上的蓝鳍金枪鱼，更是物以稀为贵，估计能超过三百万。
所以估摸着计算，光是这几十条蓝鳍金枪鱼，霍思宁这一趟捡漏就能赚数千万，这一趟出海，虽然遇到了糟心事，但有这样的意外收获，也算不虚此行了。
霍思宁将这些蓝鳍金枪鱼都藏到了自己的储物戒指里，反正她那戒指里面时间是静止的，倒是不用担心海鱼保鲜的问题。
至于剩下的那些海货，因为霍思宁的储物戒指里面空间有限，能装的货不多，所以她只在那些海鲍和帝王蟹里面挑挑拣拣地选了一部分留下了。
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共3页