娘，一个白案一个红案，舒宜尔哈对那个白案师傅熟一点，因为舒宜尔哈想起后世的蛋糕点心，让她试做时跟她接触过几回，知道她姓张，人不爱说话，看着有点严肃，不过手艺很好，而且悟性很高，舒宜尔哈想要的糕点，她仅仅根据语言描述，就能做出非常类似的成品。
另一个红案师傅，舒宜尔哈就比较陌生了，只知道她姓王，老家是山东那边的，她做的菜式偏鲁菜风格，大多数菜市清香鲜脆，讲究口感，并不太重油盐，她可能还懂些医理或是养生之道，因为舒宜尔哈早就发现她做菜的搭配很好，大多都是对健康有益的，详细问了她之后才知道，她还真的知道，是额尔赫找了大夫专门教她的。
舒宜尔哈对这两个厨娘挺满意的，不过作为爱吃一族，她脑子里记的菜谱也相当不少，而且不分菜系不分种类，什么都有，她个人偏爱吃辣，对大多数人喜爱的酸甜口无感，为了追求更高的美食享受，她托词从书中看到的，先给王厨娘讲了几个菜谱，属于南方家常菜，对于一辈子没出过京城的王厨娘来说很是新鲜，她试做出来，舒宜尔哈尝味道，满意了才让她做好，呈给老太太和额尔赫夫妇品尝。
舒宜尔哈对厨房的管理正式上了轨道，她只是改革了几个细节之处，其余仍是按照以前的惯例行事，不过她对菜式的革新很受家中成员欢迎，王厨娘手艺是不错，但是经年累月的吃，早没了新鲜感，现在能有新菜式尝鲜，即便不重口腹之欲的额尔赫，心情也是愉悦的。
西林觉罗氏见舒宜尔哈把厨房管的仅仅有条，大大的夸了她，认为她对厨活有天赋，想想她那一般般的女红，觉得既然女红不出彩，那就在厨活上找找优势，总要有一个拿得出手的手艺才行，想到这儿，西林觉罗氏跟舒宜尔哈商量，要她每天学半个时辰厨艺，舒宜尔哈看看自己娇嫩的小手，本来是不愿意的，但听了西林觉罗氏的解释，勉强答应了。
舒宜尔哈喜爱美食，但她本人不爱做，因为讨厌油烟味，但西林觉罗氏说得对，她总要有两道拿手菜，不然人家说起来，刺绣刺绣不行，做饭
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