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第四百二十七章 养殖心得(第2节)

以提高单位产量。

合理密植。每亩蛏苗播种量,应根据蛏苗个体大,体质强弱,涂质肥瘦,以及涂面上硅藻繁殖情况而定。提高播种质量。播种蛏苗应做到“播匀、播齐、播足”,不留死角。如发现漏苗,应及时补播,确保播种密度。

蛏苗播种时间。播种蛏苗应在满潮期前时内结束,否则潮来时,蛏苗因来不及潜穴被潮流冲走,造成损失。

加强涂间管理刚播下的蛏苗潜穴较浅,应有专人巡视涂面,加强涂间管理,防止人为践踏和鸟类啄食。

及时疏通沟道,排除蛏田积水。要保持蛏田之间沟道相通,潮流通畅,涂面不积水,要求达到“潮来同是满,潮退同是干”,使蛏田表面不积水。这样既可减少敌害侵入蛏田,又可避免高温期发生蛏田积水而烫死蛏子的事故。

除敌害、保蛏子。危害蛏子的敌害很多,主要有箭鳗、虾虎鱼、涂刺、青蟹和水鸭,应及时加以清除,确保蛏苗播种密度。该场全年坚持次巡涂除害,分别在~月每月全面彻底清除次,达到“治早”、“治了”的目的。该场使用氢化钠溶液喷洒蛏田积水处,能有效地杀死箭鳗、虾虎鱼等敌害,对蛏子则安全无害。

……

适时采捕对夺取蛏子高产至关重要,因蛏子生长具有一定的规律性。据现场观察,蛏子全年最肥壮的季节是在月下旬至月中旬,这时开涂采蛏,蛏子质量好,产量高。同时,要做到“深挖土、细采蛏”,尽量减少碎壳蛏,漏蛏,力争采捕率达到以上。

……

蛏子也可以制作许多吃。

三丝拌蛏

原料:新鲜蛏子克火腿丝克净黄瓜克香菇克韭菜克盐、味精、酱油、绍酒、姜末各适量

制作:将蛏子洗净,在咸水里养时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水洗净。

炒锅中放水公斤,用旺火烧沸,放入蛏子氽至开口时捞出,待冷却后剥去壳,剪去须尖和泥肠,用冷开水洗净。

韭菜去根,切成厘米长的段,放入开水中焯一下;香菇切成线,将韭菜一起放入氽蛏子的原汤中浸渍分钟,捞出

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