“我们还可以再加上蛋白一起搅拌,这样吃起来的口感更滑嫩,同时也可以留住肉汁的美味。”说话的同时赵绅又顺手打入了一个鸡蛋清。
他拿起筷子开始搅拌肉馅,介绍着手法和要点:“搅拌的时候要注意,一定要保证一直向一个方向转,给肉馅上劲儿,可以增加肉质的弹性,让做出来的肉馅吃起来味道更美。”
“大家看,面团成这样就差不多了。”赵绅说着,将盆中的面团拿出来对着镜头给观众看。
然后将面团揉成一个个小团,将肉馅填进去包成了圆圆的小球,摆在一边。
……
“主播怎么开始包包子啦?不是说要做肉饼吗?”【冰酸奶】附带了一个疑问的表情。
“对啊,改包子了吗?”【隔壁老王】也附和着。
“你们猜?”赵绅将问题抛了回去。
却不禁想着,在这时候,快餐已经差不多完全占领了人们的饮食领域了,除了喜欢和工作,很少有人愿意自己下厨了。所以他们根本不知道具体的步骤。
他拿过一个面团,用擀面杖将面团擀成了薄饼,然后擀第二个,第三个……
直到五个饼摆在那,赵绅才开口说道:“现在不就是饼了嘛,大家做的话要切记,别压得太薄,煎的时候会漏,油就会跑到肉里,就腻人了。”
“额,原来包子压扁了就是饼啊?”【隔壁老王】说完又了一个流汗的表情。
“我读书少,主播别骗我……”【情人劫】盖了二楼。
“比例不一样。”【富贵等闲人】终于开口说道。
“果然,就等等闲人你说话呢,看来你们这一圈邻居里就你一个明白人啊?”赵绅严肃的说道。
“这都被你看出来了,其实我都想搬家好久了。”【富贵等闲人】淡淡回道,逗笑了直播间里的一群人。
“……”
“……”
……
直播间里飘起了一条省略号的长龙。
“我好像觉得自己被嫌弃了呢?”【隔壁老王】反应了半天评论了一句。
“好像还有我。”【情人劫
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页