不过粮仓里正儿八经的粮食陆仁不好意思去动，就把目光投到了收获时碾取大米的那几十架碾米机上。还别说，三十几架碾米机拆开一清扫，碎米粒滤出来也有好几斗，而这几斗碎米粒陆仁就不客气的占为己有……不过也没人会说他什么。
因为没有酵母，陆仁只有先按土方法蒸米发酵，结果却因为陆仁没有这方面的经验，最初试酿的七份料里光**变质不能取用的就有五份，只有两份发酵情况尚算良好，随后陆仁便用剩下的两份制成酵母先酿起了几坛酒。时至今日酿酒初成，陆仁便取出了一些进行蒸煮提炼。
陆仁也没太高的要求，只希望酒无酒垢，酒精度数大概有个三、五度，入口香甜也就行了。换言之，陆仁就是想做出现代乡村土酿的那种甜米酒。顺带说一下，粳稻的粘性在糯米与籼米之间，简单点说就是饭质偏软，用来做米酒其实很不错。
（瓶子的QQ是84101719，群是57753640，很古老了。）