这位小哥让个位置，让他炒几个菜，大家尝尝。”老板对着一个面庞稍微发红的师傅说，
一位大约三十岁左右男子让出了位子。知冬微微一抱拳说“谢谢李师傅。”
材料什么都是现成的。因为客人经常点就是这几道菜，丁香排骨、清炖鸡子、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼。
大家看到知冬先是把排骨在开水中汆过后，捞出洗净装盘，然后将适量水中，下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒)，煮熟待汁浓后勾芡，之后淋于排骨上。
丁香排骨就好了，和他们做法一样啊？不过一吃就发现味道不同，主要原因在酱汁上面。
下面是清炖鸡子
首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水没过鸡肉，加入厚姜片等等……，关火之后又闷了几分钟。那些厨师都还没有见过这样做的呢，
不过尝过之后，确实是不错。
做芙蓉鲫鱼前先看了下配料。又问老板要了鸡蛋清 和火腿
最后一道菜菊花青鱼
老板和各位师傅品尝之后，不住的赞叹。
众位师傅是对这位小哥服了。做菜那个利索劲。
全部好了之后，知冬问老板，“怎么样啊？”
“这位小哥贵姓？”老板很是满意，也看出知冬故意露一手可能也是想找工作，经常在外面混的看人还是挺准的。
“在下姓佟 单名 知 佟知。”知冬很是有礼的回答。
“小哥可要找活计做？”老板问道，
“不瞒老板，在下就是要活计做的。不过在下也无处安身，如果在下在此处工作的话，还需要老板提供一处栖息之所。”
“这个好说。佟兄弟这里来我们谈谈。”说着老板将知冬请出厨房。来到后房。
知冬知道了老板姓兰，所以饭馆起名兰桂坊。至于和京城的哪位爷有关系知冬也没有兴趣知道。
最后谈论的结果是兰桂坊老板在后院找一个小房间给知冬住，知冬就在兰桂坊厨房帮忙。月钱10两银子。其实知冬对工钱好说，毕竟知冬童鞋不差钱啊。只是找个栖身之所。还有防止在外面溜达碰到不该碰到的。
就这样。知冬童鞋的打工生涯开始了。知
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