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“这不太公平吧……我申请换个调酒师，比如艾比先生！”有人带头就好办了，洪涛马上跟进，一边说着废话，一边拿起了酒单。
云酷的红酒种类很多，据说有上千种，科恩拿来的酒单上只有十多种，显然是经过仔细挑选的。除了档次比较高之外还有个特点，很少见到市面上的流行品牌。
大多是一些在中国不太出名、但在欧美国家，尤其是法国本地有些历史的中型酒庄。这些酒庄酿造的红白葡萄酒名气可能不是很大，尤其是中国可能很多人都不知道，但在品质上反而更好一些。
国内的采购商通常会找知名度高的大品牌、大酒庄，接到来自中国的大量订单，这些大酒庄既想赚钱，产量又跟不上，咋办呢？他们就会去找一些小酒庄买酒，然后贴牌出售。
碰上比较负责任的酒庄，不好意思太骗人，就就单独弄出一个系列，和原本的品牌沾边，但又有点差别，或者就单独为某个地区生产一个新牌子，美其名曰专供！
赶上不太负责的酒庄，那就真是旧瓶装新酒了，卖的就是牌子，至于酒的品质如何人家才不管呢。真酒全供应欧美市场了，假酒一股脑的向中国输出，要多少有多少，想要啥年份就写啥年份。
其实这些还算是有牌子、有产地的酒，总体来说并不算假酒，也都是规规矩矩按照传统手艺酿造的。还有更狠的，干脆就是从澳洲、南美各地不入流的小作坊里收酒，用船运到公海上灌装。
市场上卖几十块钱，夜店酒吧里卖一百多，却又印着法国著名产地、大酒庄出品的红酒，基本都是这个套路，谁卖谁自认倒霉。而这种酒在产地根本就进不了超市，偶尔进去一次也是几块钱一瓶的货，比矿泉水稍微贵点。
但科恩拿来的酒单上也不全是小批次的精品，期间还夹杂着三四款次产区、小酒庄生产的的新品。有这些品牌的原因就很复杂了，有可能是他用来试探客户的一种手法，也有可能是他收了推广商的钱，特意为这些酒打广告。
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