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“实力和名气并不一定要挂钩。｛醉书楼小说网,体验最新最快阅读www.\\zslxsw.\\com｝说实话，我看现在U18的年轻厨师，能比得上你的，没有几个。”米莫勒紧了领带，脸上的红润消去，脸色逐渐恢复正常。
“为什么伊诺克学长没看比赛呢？”郑轲好奇地问道。
“咳咳……其实，虽然伊诺克先生热衷于和对手比赛，但是，他很不喜欢经营餐厅。如果他还是学生，这样做完全没问题。但现在，他是主厨，要把餐厅的经营放在首位。如果一名主厨，随便离开餐厅，去和其他人比赛，那餐厅的处境……会很艰难的，尤其，这家餐厅的目标，还是三星餐厅，主厨有多重要，不言而喻。”
郑轲点了点头，除非有合适的帮手，否则任何一家餐厅都不能缺少主厨。
主厨在餐厅的作用不仅仅是为了烹制精美菜品、管理其他厨师那么简单，小到菜品的设计，大到餐厅的管理和运营，全部要主厨来负责，一些大型餐厅的主厨，比如米尔恩，他就把更多的精力，放在餐厅的运营，而不是烹制菜品、或制定菜品上。
主厨的重要性，由此可见一斑。
但像伊诺克这样，担任着餐厅的主厨，但随时都想着偷懒，着实让人没脾气。
“既然伊诺克学长喜欢和其他人比赛，为什么不能好好经营餐厅呢？”郑轲不解地问道。
“因为经营餐厅很麻烦。”米莫叹了口气，“和别人比试料理，只需要努力烹制出好吃的菜品就行了。更新最快，最好的醉书楼1小说阅读网www.zslxsw.\\com但经营餐厅却并不那么简单，好的厨艺只是其中的一部分。当他真正成为主厨之后，餐厅的琐事，让他疲于应付，于是也就心生倦意。否则，以伊诺克先生的天赋，‘呈悦’至少是两星级餐厅了。”
“呈悦”，即是伊诺克的餐厅。
听到米莫的话，郑轲和凯瑟琳互看一眼。
伊诺克毫无疑问，是一名料理天才。
但越是一帆风
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