在迁移的奇特海蟹。
只见这种螃蟹长相酷似老虎头,蟹壳上有两只圆圆的“大眼睛”,鼻子和嘴巴的纹路黑黄相间,像小老虎在瞪眼睛。
这种海蟹是近年来才风靡起来的海蟹,超过个头半斤的就需要一百五以上一斤,没有人想到,它们会从前些年的几块一斤,升到现在这昂贵的价格,成为海鲜中的珍品。
卫航赶紧将网袋里面为数不多的梭子蟹扔掉,朝虎头蟹大军扑过去。价格差了两三倍,也不能怪卫航作出这种“小熊掰玉米”的行为。
这时候,无论是公蟹还是母蟹,味道都不错,所以只要个头大,卫航都顺手捉了。
很多人吃蟹有讲究,“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。
农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。
至于区分公母蟹,这不难。不论海蟹还是河湖蟹,硬壳的另一面就是肚皮了,肚皮的中间有个盖子,学名大概叫“脐掩”,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的。
在卫航所在的渔村,渔民都称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“团脐”。
一会过后,携带的两个网袋都已经装满,望着庞大的虎头蟹大军,浩浩荡荡地在海底迁徙,卫航只能望洋兴叹。要是能将这蟹群的百分之一捞上去,一辆车子跑不掉了。
卫航冒出水面,大家看见两个网袋都装满,均是佩服得五体投地。
“哎喂!这是什么海蟹?怎那么特别?”周子健惊奇地问道。
“咦!航哥,这种海蟹你也能捉那么多?”唐德辉自然是认识这种海蟹,海鲜贩都叫它们虎头蟹,以前不太值钱,现在价格逐渐升高。不过,这种海蟹少见一点,远不及梭子蟹广泛。
“嘿嘿!正好遇上一群。回去我们做一顿打打牙祭,这海蟹的肉最是鲜嫩。”卫航接过何天业递过
本章未完,请点击"下一页"继续阅读! 第2页 / 共3页