中，九节虾十分有节气。上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。
其实，九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。
这种虾有些地方也卖到一百多一斤，算是高档产品了。卫航也没有让人家老渔民吃亏，一百块一斤拿了下来。
这也足以让老渔民惊喜不已，以往拿到镇上去，也就是十来块钱，加上这种虾不好捕捞，产量低，村民宁愿捉其它鱼，偶尔网到这种虾，大多自己留着吃。
“这种虾好吃，可惜一直产量提不高。”古言吉开口道。
“没办法，这种虾不好养殖，动不动就会自己寻死，这行为可将不少养殖的人吓坏了。”赵文昌笑道。
卫母将九节虾白灼，把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟，吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油，就能带出虾肉的鲜甜和爽脆。
这是最简单的烹调方法，家庭煮妇一般擅长，不过用在九节虾身上，也很考功夫。因为这种虾壳硬且肉质比较有韧性。烫得太熟自然大失其趣，半生不熟又让人有肠胃安全之虞。
“你们也是准备拿回家的吧？”卫航看见孙旭成、方振他们也捡了一堆各种颜色的贝壳，笑问道。
“反正也不重，弄点回去给小孩子。”方振高兴地说道。
卫航当即表示，月尾给大家放假五天，好让他们回去团聚一翻，尤其是张勇。卫航知道，张勇结了婚的，还有一个刚学会走路的孩子，出来那么久，肯定也挂念了。
“大家洗手吃饭！”卫母喊道。
“今天就不喝啤酒了。”卫航说道。
赵文昌他们也是有常识的人，点点头。吃虾喝啤酒不好，有些人可能无所谓，但有些人却不行。
海鲜是美味，却也不少禁忌，跟一些食物、饮料不能同吃。另外，有些人吃海鲜会过敏什么的，都很麻烦。
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