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第97章 (求收藏、求推荐)(第3节)

虎也不好再什么,只得拿起食材类的塑料袋走到水池旁,打开水龙头,就着清水开始一一清理起了手中的食材。

肉过水清理掉杂质和表面的血渣丢入高压锅中坐到煤气灶上进行炖煮,菜摘掉烂叶放到案板上,取刀进行改刀备制,调料归类,工具落案,陈虎随之花身大厨,开始在厨房中忙碌起来。

“需要我作什么?”收拾完其他东西的张倩询问道。

“恩……这样吧,你把米淘好,把饭闷上吧。”陈虎想了想道。

“好。”张倩应声,拆开号的精品米的袋子,取碗舀出一碗米投如锅中开始洗涤,也就片刻,就闷上了饭。

“再有呢?”

“看着就好。”陈虎道。

“好吧。”

接着,张倩便化身好好学生,如同专心在厨道上的厨师学徒一样,不停的朝陈虎问东问西。

“这是干什么?”

“入味。”

“这个呢?”

“上色。”

“原来是这样,难怪我在家里做不出饭店中的那种味道。”

“你真厉害,连本帮菜都会做。”

“呵呵,既然要在魔都这边开店,又怎么可能不学着做些本帮菜?”

就这样有一搭无一搭的闲聊中,陈虎做好了招待张倩的菜式——四菜一汤,其中一汤为文思豆腐汤,既把豆腐切成头发丝入锅的那道菜品。四菜则是扣三丝、东坡肉、蜜汁山药以及地三鲜,三素一荤,正好一道本帮菜、一道j菜、一道鲁菜外加一道东北菜,将陈虎这一身厨师手艺全部展现了出来。

“好了,我们开饭吧。”陈虎将最后一份文思豆腐汤端上桌,笑道。

“哇,看着跟艺术品似的,你让我怎么动?”张倩拿着筷子,一副不忍破坏的模样道。

“那不简单,由我先来就是。”

完,陈虎直接拿起碗筷,伸手一夹酱红色的肉块,放入碗中,就着米饭吃了起来。

“唔,味道不错,看来我的手艺没生疏。”

随即张倩也忍耐不住饭菜的香气,伸手破坏起了眼前的美食品香。

“唔,

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