的感觉。所以，这种料理起源于禅道，僧人听禅怀抱一块石头是为怀石，后来就有了专门给听禅僧人准备的茶点，后来就演变成了怀石料理。”顿了一下，野村平接着介绍道：“苍先生可以理解为怀石料理是日料的一种形式，也是最高等级，必须是招待贵客的。怀石料理只用四季的应季食材，而且发展到今日采用了一些欧洲的料理方法，用你们华夏人的说法可谓土洋结合。”
广厦这里的外国人多，以国籍不同形成自己的圈子，东瀛人就有自己的圈子，日常生活有固定的场所。
苍浩听明白了，怀石料理相当于华夏的私房菜，不挂招牌，没有广告宣传，只针对特定的客户群。
可以想见的是，这里的消费必然非常高昂，不是普通东瀛人能来的。
果不其然，野村平又告诉苍浩：“这里每天只招待一桌客人，需要提前预定，大都是在广厦的东瀛企业高管来消费，也只有这样的地方才能配上苍先生这样的贵客。”
江口龙之介在旁边用东瀛语又说了几句什么，野村平赶忙翻译：“江口先生说，怀石料理最大的特点是讲究人景合一，享用料理的时候观赏着庭院的景色，味蕾和视觉同样得到享受。”
野村平说着话的同时，第一道菜已经上来了，每人一份，内容很简单，是切开的海胆。
“这里的海胆是最新鲜的，直接从码头那里订购，十个里面才能挑出一个符合标准的。”野村平继续介绍：“在东瀛，海胆被称之为云丹，刚刚剥壳的鲜美海胆绝对可以让你体会到大海的气息。苍先生应该记得，我刚才说过怀石料理是土洋结合，这一道海胆就使用了牛膝草调味，而牛膝草原产于地中海，并不是东瀛所有的。”
苍浩品尝了一口，觉得味道确实不错，别具一番风味。
海胆没几口就吃光了，下一道菜是牛肉，调味酱汁当中使用了意大利白葡萄酒。
总的来说，怀石料理非常的讲究，从餐具摆放到食材的制作。
就跟普通日料一样，怀石料理追求展现食物的原汁原味，但制作上要更加讲究，以至于每
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