，效率上面，都比以前哟了较大的提升，特别是耕地用的犁，本身他的木质结构就较多，现在加入了一些铁质的部件，在加上了锋利的刃，顿时，性能更上了一个台阶，在耕地之使用的时候，磨损很小，可以长期使用。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.\\com]
铁的硬度才4，钢却可以达到5.5以上，不要小看这么1.5点的提升的，带来的硬度上面的提升，非常的好，而且付出的成本也不高。
关键还是在于钢铁本身的成本，铁的成本降低到了30以内，钢降低的就更多了，原来最少在300一斤的钢，一下可以降低到了65左右，比起铁还是贵了一杯，可是也就是原来的铁的成本，最关键的是，这样的添加的不多。
拿一把很宽厚，同时也比较大的菜刀来说，一斤左右的重量，在锋刃的地方，使用了大概一两左右的钢，成本也就是44，加上工钱，费用，其他的，也不会超过60，可是原来一把的铁刀，价格可是在300以上的。
300的菜刀，是怎么样的，那是最低级的铁匠打造出来的，只能够称之为铁刀而已，稍微一些名牌一点的，比如说实力更高的铁匠打造出来的，也差不多在800到1贯左右的，这样菜刀都可以卖的很好，现在100到150左右的，质量上面，赶得上之前的名牌，当然销售的前景好了。
菜刀，这是每一个家庭都需要使用的，之前价格较高，原因就在于重量，一般的使用的菜刀，最少也在3斤铁左右，因为太少的话，这个刀磨损的就有些太快了，使用一段时间，就必须要磨制的，可是有了钢刃，就可以做的较为的轻薄。
在铁匠工坊，最大的菜刀他的重量大概是1.2斤左右的，最小的只有6两多，其还要扣除木头柄的一二两的重量，这种情况下，使用少了成本就低了。
不是每一个人愿意使用沉重的菜刀，虽然说，切菜对于厨师而言，是一个基本功，可是长期积年累月的使用使用，轻一点，而且不是请一点半点他们使用取来，就比较的方便了，也相当的轻
本章未完，请点击"下一页"继续阅读！ 第2页 / 共5页