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第八百五十四章 除夕夜(第2节)

其乐融融。

一个下午的时间很快就过去了,到了傍晚五点多钟,精心准备的年夜饭也终于快要完成了。

除了最后一道大菜留给凌啸天来做之外,就剩下肉燕还没有下锅了。

肉燕的调味都是提前完成的,只需要下锅煮沸,加少许调料就可以吃,耗时也非常短,所以凌啸天开始穿上围裙,准备亲自处理最后一道菜。

留给凌啸天的自然是清蒸鲥鱼了。

他把想要留下来帮忙的凌清雪和虎子母亲都“赶”出了厨房,然后开始熟练地处理起鲥鱼来。

清蒸长江鲥鱼,是凌记餐饮集团行政总厨苏裕的拿手好菜。

这段时间鲥鱼已经开始供应给凌记私房菜了,凌啸天本身就厨艺了得,再加上近水楼台先得月,所以对这道菜的烹制也已经十分熟练了。

很快他就处理好了鱼,放入盘中加入调料,然后放进了蒸笼里面。{醉书楼小说网,体验最新最快阅读www.\\zslxsw.\\com}

在等待的时间里,凌啸天干脆就开始煮肉燕。

肉燕的烹煮没有什么技巧,将肉燕放入水中煮沸,同时加入适量的调味料即可。

不过凌啸天即便是在切葱的时候,那手法似乎都有一种韵律感,这并不是刻意的炫技,只是一个大厨融入了下意识的一种韵律。

在一旁瞧热闹的夏若飞也不禁竖起了大拇指。

一锅肉燕煮好没多久,计时器就发出了提醒清蒸鲥鱼也已经好了。

凌啸天亲自端着鲥鱼,夏若飞则捧着一盆肉燕一起来到了餐厅。

“吃年夜饭咯!”林巧高兴地叫道。

接着林巧又说道:“好像还没放鞭炮呢!”

“这里不让放鞭炮!”夏若飞笑呵呵地说道。

三山虽然没有全城禁止燃放烟花爆竹,但是管控也是比较严格的,像大观天下这样的新小区,肯定是不允许燃放的。

林巧有些苦恼地说道:“不放鞭炮好像少了点儿过年的氛围呢!”

林巧小时候是在渔村长大的,从小到大过年的时候,村里哪里不是爆竹声声?她还经常跟着哥哥一起去捡没有被点燃的鞭炮,然后满村子里到处去放。

夏若飞眼珠

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