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090 驴打滚(第2节)

极为不好。

幸好,林二栓那边也传来了好消息,木头已经运到了驻马镇,明儿就可以让林富贵给帮忙拉回村子里来。等木头到了,林媛设计的轮椅和拐杖也就可以开始动工了。爹身子不好,不能让他下手,林长庆刚开始学木匠手艺,自然也不敢盲目揽下这么重要的活计。不过不是还有林二栓吗?自从知道了轮椅这么稀奇的物事后,他就等着木头到了大显身手呢!

十斤糯米整整磨了满满一小盆糯米粉,索性这种东西跟面粉似的,只要不生潮也不会生虫子。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]林媛就把糯米粉都装到了坛子里,盖上盖子密封好。

做驴打滚首先要炒黄豆面儿,生黄豆面儿有一种生豆子味儿,吃起来不好吃,所以要现在大锅里炒熟才行。等炒好了黄豆面儿林媛就开始和糯米面了,跟一般和面一样,只是糯米面要粘手一些罢了,直接下手和面的话,那点面全都沾到了手上不够吃了。所以只能用筷子一点一点和面了,只是要慢一些而已。

和好了面团放到大锅里蒸上一刻多钟就熟了,然后再放到晾凉就行了,不过晾凉的时候还是要在面团表皮放上一层搌布的,不然这面团表面上都要干了不好了。

因为糯米面团很黏,所以擀面的时候面板上也得先撒上一层炒熟的黄豆面儿才行,然后把面团慢慢擀开,一边擀一边往黏的地方撒黄豆面儿,这样就不会让面团都沾到擀面杖上了。

等擀好了面饼,再把红豆馅儿平铺上去,然后慢慢卷起来卷成一个大长条就行了。然后,最后一刻也是最重要的一刻到了,只要用刀把长条切成一个又一个的小段就大功告成啦!

林媛把切好的糯米卷放到了盘子里,又在上面撒了一层黄豆面儿做装饰,这才端到了堂屋里去给大家伙儿尝尝。

小林霜早就等不及了,要不是大姐命令要求不许靠近厨房,只怕她这会儿早就吃了好几块了。瞧着那白白软软的小卷儿,小林霜一把抢了一个过来,雪白的小牙一咬,唔,黏住了!

刘氏看着小闺女这憨厚

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