媛暗暗称赞,幸好这个舌头超级厉害的家伙不是自己的对手,不然的话,自己做出来的新鲜菜式,还不都得让他给琢磨出来?
“对,这个叫做鱼丸。”林媛点头,道:“就是把鱼刺剔除以后,留下的鱼肉捣烂,然后使劲儿摔打,让它变得有弹性,吃起来有咬劲儿,最后再做成丸子的形状下水煮就行了。不过呢,我还往这里边加了一些猪肉,这样做出来的鱼丸更有咬劲儿。”
原来如此,夏征恍然大悟,对林媛的精巧心思更是刮目相看了。不过,他很快就想到了别的肉丸:“鱼肉可以做成鱼丸,那我们是不是也可以把其它肉做成丸子,然后放到锅里一起煮?”
孺子可教也!
林媛赞赏地给他抛了个媚眼,直把夏征的魂都要勾走了。
“我还打算做些虾丸出来,还有牛肉丸。牛肉丸不仅可以做成纯牛肉的,还可以在里边加点馅儿,变成带馅儿的肉丸。”
其实林媛是想到了撒尿牛丸,但是这个名字还是不要说出来的好,不然的话,肯定会被嫌弃的。
一盘子鱼丸吃完,老烦仍旧意犹未尽,这会儿听到她又说起了虾丸还有带馅儿的牛肉丸,更是馋的直流口水了:“快快,臭丫头,赶紧把这个火锅做出来,先让老头子我尝尝!”
林媛笑着看了看他面前的空盘子:“好!明儿啊,我就让刘掌柜去老铁头那里说一声,让他给赶紧做出五十只锅来,咱们福满楼先把这个火锅打出去,若是生意好,再推广到其他各个分店。(\\www.zslxsw.com//)”
火锅的事一拍即合,林媛趁这个机会,把想要推出新的豆制品的计划也顺口提了提,因为还没有想出来详细的计划,所以这个事还得再沉淀两天才能行。
夏征对她是一百个放心,不然也不会把自己辛苦经营起来的六家酒楼全都放到了她的手里。眼看着再有两个月就要过年了,火锅的事真的是刻不容缓了。
虽然天气凉了,但是不管林媛在镇上忙得多晚,她晚上都要回到林家坳跟家人待在一起。
林永严已经出了满月,小家
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