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第六十五章,北川谦二的想法(第1节)

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另一边,索尼大楼附近的一家小居酒屋中。

上杉宗雪和北川谦二两个人都是西装革履,正坐在酒吧的一个角落里面喝酒。

两个人本来是要去吃饭的,只是上杉宗雪突然通知北川谦二晚上自己要回家吃饭,于是吃饭的活动改成小酌两杯。

北川谦二倒是无所谓,他晚点回家吃饭也是一样的,今天约上杉宗雪见面又不是真的只是为了吃饭。

“喝点什么?”居酒屋老板不是第一次见到这两个人了,而北川谦二更是干脆将这里包了起来,今天这个小小的居酒屋里面只有他们两个人。

“菊正宗!”“月桂冠!”

菊正宗创业于西历1659年,即日本年号万治2年。它的历史悠久,是日本清酒界的老牌企业之一。其产品的特色是:酒香味烈,日语表述为辛口。这是日本第一酒乡滩五乡酒厂的特有酒质。因为其酒气凛冽,故称为:男人之酒。很明显,菊正宗清酒与一般市面贩售稍带甜味的其它清酒不同。比如:京都的伏见酒日语表述为甘口。即大家常说的“甜味之酒”,它在日本国内被称为:女人之酒。之所以菊正宗公司可以酿造出如此凛冽之酒,是由于其在酿造酵的过程中,采用菊正宗公司自行开的菊正酵母作为酒母。因为这种酵母菌的酵力强,而且生命力旺盛,直到酵末期不会死亡。所以它最大限度的将酒中得葡萄糖转化成酒精。因此酿造出了拥有凛冽酒质、余味悠长的日本清酒。正因为如此,所以它的味道更加浓郁香醇。

月桂冠的最初商号名称为笠置屋,成立于宽永14年1637年,当时的酒品名称为玉之泉,其创始者大仓六郎右卫门在山城笠置庄,也就是现在的京都相乐郡笠置町伏见区,开始酿造清酒,至今已有36o年的历史。其所选用的原料米也是山田井,水质属软水的伏水,所酿出的酒香纯淡雅在明治38年19o5年日本时兴竞酒比赛,优胜者可以获得象征最高荣誉的桂冠

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