“哦,我想起来了。”杨若晴视线回转,继续说:“棠伢子当时买兔子的时候是腊月年关那前后,瓦市各种东西价格都涨上去了,咱只能做个参考的。”
“作参考呗,年关那会子啥价?”刘氏含糊不清的问。
“当时那兔子剥干净了,掏掉内脏,卖到了25文一斤!”杨若晴说。
“若是带毛的兔子,要便宜些,18一斤,但得自个回来掏。”杨若晴又说。
孙氏惊叹:“腊月年猪肉也才涨到了20文一斤,兔子比猪肉还贵啊?”
“娘,那肯定的啊,猪那东西又不稀奇,很多人家都能养,大舅妈他们还是大规模养殖呢!”小花道,“而兔子就不一样,这属于野味,野味还是比较稀奇的。”
并不是想吃就能搞到来吃,得看机缘。
杨若晴点点头,“小花说的对,确实是这样。”
兔子这种野味,过年的时候搞两只,正月招待亲戚朋友也更有面子。
而且就杨若晴来讲,她本人还是很喜欢吃兔子肉的,虽然兔兔一蹦一跳的是很可爱,可兔子肉几乎是没有肥肉,全都是瘦肉。
那瘦肉不像野猪肉那些腥味重,尤其是没有阉割的成年公野猪,那肉更是没法吃。
但兔子肉不同,味道很正点,尤其是加入生姜大蒜干辣子这经典几件套,用柴火灶焖出来,贼拉下饭啊!
“过年那阵子卖到25一斤,现在价格肯定是要跌的,但20一斤也是要的。”杨若晴悄悄把口水吞咽回去,接着说:“就算20卖不出去,跟猪肉价格持平,18文一斤也是必须的,而且据我观察,20文一斤应该是很好卖,前提是帮顾客剥干净,然后内脏啥的掏出来拾掇拾掇,再把能吃的部分塞回去,绝对是抢手货。”
就算瓦市不好卖,能舍得如此消费的人不多,若是随便拎到镇上的酒楼,甚至排挡里,都能卖掉。
若是18文钱一斤卖不掉,16文钱,都比猪肉便宜了,一堆酒楼抢着收。
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