大钵的牛肋排倒入其中,搁入两勺家里做的辣椒酱和蚕豆酱,就是一顿翻炒。
翻炒得差不过了,从旁边的瓦罐里舀俩瓢热水淹没牛肋排,搁入两勺子盐,盖上厚重的木质锅盖,灶膛里的柴禾此时王翠莲也由松毛换成了几根硬柴禾。
换做这种耐烧的硬柴禾之后,就很耐烧,火势也很旺盛,基本不需要怎么打理了。
「好了,接下来就照着半个时辰去烧。」杨若晴说,半个时辰也就是一个小时。
不烧满一个小时牛肋排不会松软,也不容易入味。
反正是山里的硬柴,不是液化气,如果是液化气还真有点心疼。
杨若晴拿起抹布,将锅台顺手擦拭了一番,她烧饭有个习惯,锅台上要干净整洁,时不时的擦洗几乎成了一种习惯。
而这抹布呢,那是每天都要洗,洗了再晾晒,好几条一起换着用,就跟人家理发店门口晾晒的毛巾似的……….
这方面,杨若晴感觉自己有点小洁癖。
但没办法,入口的东西,她没法让自己敷衍,毕竟病从口入嘛。
所以刘氏经常夸她,说骆家锅台上的抹布,比一般人家的洗脸帕子都要干净。
「俩孩子玩那么久了,也该喝口水,撒泡尿了,我带他们回寝房去撒尿,喝水。」
王翠莲的灶膛口也暂时没啥事了,于是起身过来牵着两个小家伙往外走。
圆圆还不太愿意走,王翠莲便朝那小狗崽子呼了两声,小狗崽子也翻了个身起来,甩着小尾巴跑在王翠莲前头带路。
就这样,圆圆才肯走,祖孙仨一起顺顺利利离开了灶房。
而杨
若晴呢,擦拭完了锅台,洗了手里这块抹布晾晒到灶房门口的晾晒绳子上,又扯了另外一条干净的抹布进来备用。
晌午除了红烧牛肋骨,芹菜香菜炒牛肉,还得再烧一个蔬菜。
烧啥蔬菜?
白菜?
不太想一片一片的
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