秋水都不愿意用蜂窝煤，主要是火力太小，炒出来的菜不是很好吃，所以喊了姑姨来帮自己烧火，唐二姑姨已经默默的切好猪草喂好了猪，一听唐秋水喊自己烧火便出来坐到了灶前，唐秋水也知道二姑姨是个平时不怎么说话的，主要是因为她的一只脚是跛的，所以一辈子都没嫁人，单身一个人过了大半辈子，大姑姨还过继了自家老爸，二姑姨根本就是一个人过的，不过大姑姨死后二姑姨也跟了自己家了，毕竟她年纪大了也要人养老送终的！
看着烧红的锅，唐秋水将切好的肉全都放进锅里不停的翻炒，直到肥肉里的油慢慢的被熬出来，肉片成了卷卷的，在熬出来的油里面放入自家自制的豆瓣海椒，甜酱不停的翻炒入味再放入韭菜，加点酱油白糖味精花椒面，出锅！
油亮亮的回锅肉便出炉了，唐二姑姨看着唐秋水：“咦，秋水手艺大有长劲啊，这回锅肉做的比你爸还正统！”唐秋水笑的眉眼弯弯：“姑姨你尝尝看味道怎样！”拿着筷子夹了一片给唐二姑姨，唐二姑姨吃进嘴里，眼睛不由一亮：“不错不错，出师了！”
将菜端上了桌，一荤一素在当时的农村算不错的了，而且还是一大碗的回锅肉，一般人家可不会象唐秋水这么糟蹋调料的，这些调料全镇上也只有几家是齐全的，掰着手指头都数的出来，看着唐母还没醒来，唐秋水悄悄的端了一碗回锅肉刚才自己装的可是两碗三步并做两步的端到了奶奶家那边，放在桌子上转身就走了，唐家喜想问问她挨打没有都没拦到！
回到家里唐秋水大吼一声：“爸，妈吃饭了！”
唐母一听从床上爬起来：“死女子你喊魂呢！”
唐父将吃饱了的儿子放到床上，一家人便坐到桌子前面端起碗吃饭，看着明显比切的时候少了一半的肉，唐父默不作声，不过尝了一下唐秋水做的菜，唐母就算再挑剔也点了点头：“还行，这道菜你可以出师了，以后没事就多练练，多做饭啊！”
吃完了饭唐二姑姨捡了碗去洗，唐秋水忙上去帮忙，二姑姨直接把她拍在竹椅上：“你今天忙了一天了，该休息休
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