的杀猪做准备。今天已经到了腊月二十一，后天就是小年，周家要赶在过小年前把猪杀好，因为有好多需要在过年前忙完的活计到现在还没有干完。
周家的猪由于喂的比较用心，所以长得膘肥体胖，喂了将够一年就已大概有了一百**十斤的样子。
腊月二十二一大早，会杀猪的毕大叔还有几位周海正在前一天找好的邻居们都早早的赶过来帮忙，刘玉凤和周天也提前烧好了两大锅的开水。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.\\com吧周筱听到猪的刺耳的惨叫声吓的不敢直视，躲回了西屋捂起了耳朵，而一早就过来等着吃猪肉的小华胆子却大的很，和红军还有毕大叔家的五个儿子都挤到跟前去看热闹。
胖的滚圆的肥猪四蹄和嘴巴都被绑好，嚎叫着被众人放躺在一张矮桌上。刘玉凤把放了荞面的大瓦盆备在一边，毕大叔用温水把猪脖子清洗干净，摸了摸找准位置，干净利落的一刀捅进去！拔出刀的一瞬对刘玉凤喊道：“可以了！”刘玉凤迅速的把瓦盆放到猪脖子的下方，猪血就喷流到盆里！刘玉凤就用一个大勺子不停的搅拌着。由于加了荞面，它便不会凝固，等把猪肉处理好，再往其中加入新鲜的五花肉丁，辅以其它的调料，而后灌到干净的肠衣里，放进开水锅里小火煮熟，这就是北方特有的美味猪血肠了！
村里有个习俗，就是每家杀猪都要请上亲戚和一些关系比较要好的人家过来吃猪肉，所以周家今天的客人还真是不少，光孩子就坐了满满的两大桌，大人坐了两桌。
刘玉凤做了满满一大锅的酱焖肉，其它的菜里也是放足了肉块，让即便是自家已经杀过猪，却仍舍不得多吃一口的人们，这下终于过足了馋瘾。
一群人吃得热火朝天，甚至大汗淋漓，直到下午四点多才渐渐散去。刘玉凤尽管已是累得腰酸背痛，仍坚持着和周海正一起把肉剔好，同样装在一个大缸里遮盖严实，和另外一个装豆包、粘糕的大缸一起并排放到粮仓里。
今年的整头猪都被留下来以供给自家食用，而不是
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