后一杯茶，送给了曹越。“尝尝我在异国他乡泡的茶。”郑含笑的眉眼弯弯，极尽温柔。
顿时，曹越成了全场关注的焦点，他在瞬间收获了无数的羡慕嫉妒恨，连己方的陈柏坤和许菲看向他们的目光都有点不友善，丁佳的眼神也是差不多。
曹越却懒得理会别人的眼神，他很开心地接过茶，很优雅地欣赏起来，用鼻子闻，用眼睛看，没有马上品尝。刚才的遗憾，瞬间就消失了。
六位充当评委的人也一样品鉴起来。
他们对茶道都有一定的研究，知道要怎么评价茶艺表演的好坏。
金成姬也结束了茶道表演，分成六杯，分别送给六位评委。
不过与郑含那神采飞扬的表情不同，她神情有点尴尬和落寂。
不需要评委最后下定论，她知道今天的茶艺比试她输了，而且输的没有一点悬念。
斗茶，一斗汤色，二斗水痕。
首先看茶汤色泽是否纯色，纯色者为胜。
汤色能反映茶的采制技艺，茶汤纯色，表明采茶肥嫩，制作恰到好处色偏青，说明蒸茶火候不足色泛灰，说明蒸茶火候已过色泛黄，说明采制不及时色泛红，说明烘焙过了火候。
其次看汤花持续时间长短。
因为普洱茶是团饼茶，调制时先将茶饼烤炙碾细，然后烧水煎煮。如果研碾细腻，点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花就匀细，可以紧咬盏沿，久聚不散，这种最佳效果名曰“咬盏”。
点茶、点汤，指茶汤的调制，即茶水煎煮沏泡技艺。
点汤的同时，用茶筅旋转击打和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花，称为击拂。反之，若汤花不能咬盏，而是很快散开，汤与盏相接的地方立即露出“水痕”，这就输定了。
水痕出现的早晚，是茶汤优劣的依据。斗茶以水痕晚出为胜，早出为负。
没有任何的意外，这次茶道比试，各方面都是郑含完胜，而且胜的不是一点两点。
“汤色清纯，汤花细匀，紧咬茶盏，水痕久未出现，绝品好茶，”曹越在将那杯郑含特意献给他的茶一饮而
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