很多人吃螃蟹却不这样做，可能直接将螃蟹蒸死再剥壳或者把螃蟹泡在酒里，成醉蟹再去壳抑或是用刀把螃蟹大切八块再去壳。
这样做是为了保护自己的手指头。就连很多大酒店的名厨，也只能采取以上这三种方法。
林风自然不用担心，会被螃蟹把手指头夹掉。他直接上手剥就行。
哪怕大闸蟹的钳子夹断了，林风都不会感觉到疼。中阶护体罡气可不是吃素的。
林风刚剥开两只蟹壳，来厨房凑热闹的小白，和其他6只大闸蟹打起来了。
“放开我的毛！”小白叼了根筷子逗大闸蟹，却被大闸蟹夹住了毛。狐狸通常都对自己一身的白毛非常爱惜，小白吐了筷子，就想释放魂力。
蟹死了就不新鲜了。林风赶紧把小白抱走。小白在林风怀里还蹬着腿：“我堂堂妖兽，怎么能让几只小螃蟹给欺负了”
8只大闸蟹，全部被林风剥壳、去腮，掌风一至，对半切开。
“哇，好厉害。林风大人切菜不用刀的啊”小白晃悠着两条狐狸尾巴，惊叹道。
“魂力凝刀，可比普通的菜刀，锋利太多了。”林风摸了一把小白的脑袋，笑着道，“小样，不用拍我马屁，一会儿有你吃的。”
“嘿嘿嘿。”小白的小心思被林风揭穿，有点害羞地低下头，舔了舔爪子。
林风用盐和生粉，洒在成块的螃蟹上，搅拌均匀。
林风边切辣椒、葱姜蒜和洋葱，边等着咸盐入味，顺带处理好花椒、桂皮、八角等之类的佐料。
待到前期准备完毕，林风往炒锅里倒油，大火烧至八成熟，配料下入锅中煸香，和热油接触的瞬间，“刺啦”一声响，把架子上正在舔毛的小白吓得掉了下来，“扑通”一下摔在锅边。
“你是不是想来一次狐狸炒大闸蟹？”林风笑着把小白推到一边。
小白站起来，退到一边，看林风做菜。
待到油锅内窸窣作响的配料颜色变深，林风将切块的大闸蟹倒入锅内。
“哗”又是一声响，林风用铲子一搅，大闸蟹便和香味刺激而浓郁的辣油混在
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