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第二百三十六章 我饭量小,吃三笼就饱(第3节)

看着盘子里的煎蛋,好半天谁也没动。

“麻蛋啊,这煎蛋搞的……我都不敢吃啊,我怕我吃了犯罪啊,这也太精致了。”

“卧槽,红尾鸡鸡蛋?哇咔咔,老子真的是想了好多年了,可是一直找不到真品,今天在叶神这里看到了,我……我先尝一个。”

最后吃遍天下实在忍不住了,一低头,哧溜一口就将一个蛋黄吸到了嘴里,然后这货闭上眼睛,摇头晃脑的慢慢的品尝,一脸幸福的欠揍模样。

没办法,红尾鸡的鸡蛋确实是鸡蛋中的战斗蛋,味道太香了。

这边两个人慢慢的品尝煎蛋,叶飞那边开始做包子。

包子在面类美食中绝对是属于一个大家族,经过几千年的发展,在全国各地都有其独特的做法,这也就造成了包子种类繁多,口味花样众多。

叶飞要做的就是最普通的猪肉白菜馅的小笼包。

小笼包,又叫小笼馒头,这种包子已经有一千多年的历史了,后来经过发展,在小笼包的基础上,人们又研究出来了很多种非常可口的吃法。

而叶飞今天做的包子很简单,就是最常见的猪肉白菜包。

做包子首先就是包子馅,叶飞选用的猪肉是松香猪的五花肉,然后配大白菜。

做之前,叶飞先将水烧上,这才将五花肉切碎,然后将大白菜外面的几层去掉,只取中间的白菜心切碎,再将二者混在一起,开始用后背刀急速的在砧板上剁。

将五花肉做成肉泥,很多人喜欢用绞肉机,这种机子绞出来的肉泥方便快捷,但是却很容易将五花肉里面的肉汁给浪费掉,所以要想让包子馅淳口幽香,做肉泥的时候叶飞选择了用刀剁。

将五花肉和白菜全都剁碎,此时,肉汁外出,白菜汁外出,自然的水分将二者混合在一起,然后将调料加入,混合均匀后叶飞将它们放在了一个盘子里面,接下来就是和面。

和面这种活叶飞也不是第一次做了,所以也很熟练,只不过这一次和面的水没有用冷水,而是选择了热水。

和面,饧面。

等到这些做完,叶飞将面团

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