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水开，鳝鱼段入锅煮烫。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.//com]<r />
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等到鱼段熟透之后，用漏勺将其捞出来清洗一遍，放在一旁备用。<r />
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草鱼去骨去头只留肉，然后将鱼肉剁成肉蓉，放在一个盆里面加入料酒，葱姜汁，精盐，味精，蛋清和清水等材料搅拌成糊状备用。<r />
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鳝鱼段取过来，然后皮朝外放在砧板上，用淀粉涂抹一层，将鱼肉糊在上面走了一遍，将其在大圆盘中摆成两条龙的模样。<r />
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鸡蛋煮熟之后切成花状，用鱼肉糊在中间点缀，摆放在鳝鱼段做成的龙形图案中间，然后加料酒，葱姜等食材，直接上蒸笼开始蒸煮。<r />
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熟透之后，盘子端出来，盘子里面的汤汁小心的倒入碗中备用。<r />
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炒锅上炉灶，开火后将汤汁倒入锅中，加淀粉勾芡，然后淋在了两条鳝鱼龙上，最后稍微撒点胡椒粉，这道菜也就算完成了。<r />
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剩下还有食材，叶飞一边做一边说道“这道菜其实除了切花刀之外，其它的步骤并不算难，而且花刀的时候一定要注意力道，不能太用力，免得将鳝鱼段提前切断，到时候长长短短的不好摆形状。”<r />
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将剩下的食材全都做完，总共是做了三盘。<r />
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看着摆放在台子上的三盘龙抱凤蛋，现场一片沉默，直播间一片沉默。<r />
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叶飞还以为出什么事了呢，往周围看了看，就见珈蓝和凉冰一帮人都在盯着三盘菜看，样子专注而又严肃。<r />
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“怎么了？”叶飞问道。<r />
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珈蓝道“虽然你做的这几条龙不像，可是却有点韵味。”<r />
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凉冰道“看到这三盘菜，竟
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