面提到的“蜜蜂”。这类中蜂采的蜜却不会到市面上出售。然而甜度又真不是评价蜂蜜好坏的标准。好的蜂蜜放入冰箱的低温保险层，两个小时就会产生结晶。市面上看到很多所谓纯天然的蜂蜜，表面上看着白色一层，类似结晶的东西，那其实只是花粉而已。这类东西激素非常高，人吃多了反而有害。因此特意提醒读者注意，照顾好自己的身体。
至于王锦他们面前的野蜂蜜，那又是中蜂蜜不能媲美的了。这种蜂，当地人叫它“人头蜂”，那是从外形上定义的。可惜这人头蜂，性情暴躁，不是人能够养殖的。能吃上一口这样的蜜，那要看缘分。
宋阿爸慢慢的起身，不知道什么时候，他做了个火把，只见他掏出火机，啪的点燃，火把立刻燃烧了起来。王锦知道里面可能掺和了松香。
只见宋叔跑到那树下，把窝火往地上一叉，就迅速的跑了回来。眼看着火把上冒的起浓烟逐渐向树冠蔓延了上去。
宋阿爸来到两人跟前，叔把王大爷给王锦的衣服，往王锦头上一蒙，低声喊声：趴下。话音没落，就听见那树上忽然“嗡”的一声，人头蜂群就炸了窝。
顷刻间，王锦只听得周围尽是嗡嗡之声，有的人头蜂落在自己背上，在爬动。王锦动动不敢动一下，这要是让它叮咬上一口，那立刻就是一个栗子一样大的包。这还不算什么，如果不小心在野外碰上这种人头蜂，忍怒了它们。它们会倾巢出动，追你二三十里地，直叮你个满身包才算完。那时候，你要还有命在，那就是奇迹了。
也就几分钟的时间，人头蜂就没了动静。宋阿爸和叔慢慢起身看看情况，都呵呵的笑。王锦也站起来，赶紧看看自己身上，竟然一个人头蜂都没有。见宋阿爸跟叔在那一个劲地傻乐，似乎觉得这两人又回到十来岁孩子的样子，正光屁股下河洗澡刚回来。
宋叔跟王锦招招收，就自己爬上树去。王锦和叔在下面，展开了王大爷的衣服，在下面等着。只见宋叔爬到树冠里面，掏出柴刀。砍了几下，一团蜂窝就掉了下来。王锦和叔稳稳的接住了，竟然有十斤重。宋
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