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第106章 老式烤盘(第2节)

音斜眼看向钱志高。

“乌鸦嘴,呸呸呸!”钱志高拍了钱妙音的头一下“你懂个屁,没听说过高手在民间么,别以为只有那些星级酒店,外国餐厅才有好东西,你这是被浮华迷瞎了眼。”钱志高拉着不清不愿的钱妙音来到最角落的一家店“老板,给我来个套餐,再来两碗米饭。”

“知道了!”老板看上去不是很热情,但这家摊位却很火。

烤肉套餐就是一盘青菜,一盘牛肉,一碗豆腐汤,不锈钢的浅盘,放在一个铁架子上,下面离桌子一寸高的地方,还有一个圆形的小铁片,上面放着三块白色的酒精块。“很多地方用的都是酒精膏,但我总觉得那东西烧出来的味儿,没有这个酒精块正宗。”

钱妙音将信将疑,她从没见过这种吃法,说是韩式烤肉吧又不像,但大概就是那种吃法。钱妙音看到钱志高熟练的点上酒精块,将牛肉倒进烤盘里,还随手倒了一点啤酒“倒点啤酒肉不仅有淡淡的酒香,还更嫩。”说着用公筷一顿翻炒牛肉,不一会儿,烤牛肉浓郁的香味就出来了。

钱妙音眼睛一亮,眼疾手快的夹了一块两边都烤熟的牛肉,一塞进口,唇齿留香。“好好吃!”比韩式烤肉还好吃!吃了第一口,就一发不可收拾,钱妙音都顾不上还有得没烤熟,就往嘴里塞,没熟的肉格外的嫩,吃的钱妙音头不抬眼不睁的。钱志高无奈,他还一口都没吃呢,没办法,他把牛肉都夹到钱妙音跟前,就着烤肉的油,烤起了青菜。

青菜鲜嫩爽口,还带着牛肉的香味,也很好吃,钱妙音都不顾上吃饭,差不多把菜和肉都吃完了。钱志高连忙在盘子里还有菜底儿的时候,将豆腐汤倒了下去。

“这叫老式烤牛肉,咱爸妈他们年轻的时候,在东北十分盛行,听说是从那些朝族人那里传出来的。做法虽然简单,也谈不上什么档次,但比那些精致的韩式烤肉好吃多了。”钱志高一边等豆腐汤开锅,一边说道。“快来尝尝,这汤特别鲜。”

豆腐汤看起来很简单,几片东北大豆腐,一点虾米,还有紫菜和葱花。“据说这豆腐是老板的老婆从东

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