服了，低声道：“苏东坡煎茶诗云：“蟹眼已过鱼眼生”，这就是指用这们沸度的水冲茶最好了。茶说云：“汤者茶之司命，见其沸如鱼目，微微有声，是为一沸。铫缘涌如连珠，是为二沸。腾波鼓浪，是为三沸。一沸太稚，谓之婴儿沸三沸太老，谓之百寿汤若水面浮珠，声若松涛，是为二沸，正好之候也，大观茶论也说：“凡用汤以鱼目蟹眼连锋进跃为度。可见这茶汤啊，还是冲着做最好了？什么功夫茶，有这功夫，还不如做个早间操呢？“
沈艳秋听了前面半句，正要嬉笑一番，待听了后面的半句，俏脸一红，小手捏着拳头狠狠在他面前挥舞了一下，道：“你，你这人坏死了，你在这样，我不理你了？“
杨峥嘿嘿一笑，道：“那我理你好了？“
沈艳秋哪敢搭话，狠狠瞪了他一眼，低头不语。
只是那模样好生动人，让杨峥心头一动，正要再说些亲密的话儿，却听得一声叹息，道：“好了，可以喝茶了？“
杨峥循声望去，见沈夫人正用手中的香帕轻轻擦着额头上、鼻上溢出的香汗，一张鹅蛋脸儿也因为这一番功夫，升起了一抹羞红，宛如秋日的里红枫，更添了几分娇艳。
“看了沈夫人今日的茶艺，老夫才知道这喝茶还有这么多的讲究？”黄福看着沈夫人一番功夫忙下来，由衷的赞了声。
沈夫人咯咯一笑道：“黄大人说笑了，奴家这点微末的功夫，算不得什么，说起来，这茶艺的确是一门学问，茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大点。
茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺茶礼是指茶事活动中的礼仪、法则。
茶境是指茶事活动的场所、环境修道是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。道作为中国哲学的最高范畴，一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。中国的茶道主要是一个“品”字。品茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意，奴家只能算是入门而
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